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长沙正宗特色烧烤培训学习

浏览量: 226发布时间：2017-10-23

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欢迎来长沙好好呷学习特色小吃餐饮技术

1、烧烤原料及香料的特点及作用；

2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用；

3、调味料、调味酱的制作方法；

4、蔬菜类烧烤原料的制作

5、鸡类烧烤原料的制作；

6、鱼类烧烤原料的制作；

7、海鲜类烧烤原料的制作；

0、其他类烧烤原料的制作；

9、火候的把握技术；

10、烧烤原材料的保管、保鲜技术；

11、烧烤原材料的采购；

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