在我国，养生食品行业是一个迅速发展的大产业。据北京、上海等地的市场调查，目前有93%的儿童、78%的老人和近50%的中青年消费养生食品，95%以上家庭常备有不同类型的营养保健食品。2000年——2009年间，养生食品行业年均增速均超过两位数，2010年我国养生食品行业增速将超过20%，成为近年来增长最快的一年。
广阔的发展空间蕴含着巨大的商机，行业蛋糕越做越大，自然也引来不少投资人的垂涎，最近几年，进入养生食品领域的企业层出不穷，良莠不齐。而今国内已有数目庞大的养生食品生产厂家，如何能超越竞争对手，在行业中脱颖而出，成为很多人关心的话题。为此，记者走访了深受消费者喜爱、市场销量获得骄人成绩的国内领先健康养生品牌——徐州康汇百年食品有限公司。
徐州康汇百年食品有限公司相关负责人告诉记者：“要想在行业中处于领先地位，就必须拥有超过消费者预期的产品。在养生食品行业，就是要从呵护消费者的健康出发，生产出物超所值的绿色食品。康汇百年正是早早觉察到这一点，在原料生产、加工过程中投入大量人力及物力，才有了今天广受市场欢迎，深受消费者好评的产品，这也是康汇百年能成为国内领先健康养生品牌最重要的原因。”
徐州康汇百年食品有限公司始建于1998年，现拥有各种蔬菜种植基地上千亩，位于既是全国最大的牛蒡、芦笋、山药、韭黄、大蒜等特种蔬菜的生产基地之一，也是国家级无公害生态农业示范县的丰县，在当地标准、工商部门的指导下，实行无公害规模化种植，确保原料的质量安全。
据悉，康汇百年已生产了五行蔬菜汤、发芽糙米茶、牛蒡茶、养生茶、花草茶、脱水茶六大系列产品及三十多个单品，这些产品从原料的选取、加工技术都十分考究，在最大程度上保证产品的养生功效，以五行蔬菜汤为例。五行蔬菜汤采用公司自有有机蔬菜种植基地生产的有机蔬菜，利用先进超低温冷冻干燥技术，保证维生素、叶酸、叶绿素的不流失，100％保留了除水分外的一切营养元素。五行蔬菜汤的功效是排除酸毒，消除、中和自由基，水利化更新细胞。而康汇百年另一口碑产品——糙米茶则有通小便、通大便、通血液的效果，可以净化血液、分解胆固醇及血糖，能把体内的毒素、废弃物、过剩养分都排出体外。好的产品是获得市场认可的有力保障，目前，康汇百年已拥有近千家加盟商，产品在国外也受到欢迎，远销新加坡等国际市场。
养生食品行业是发展前景非常好的朝阳产业之一，随着市场的进一步成熟，利润空间在逐步扩大。记者认为，在养生食品行业快速发展的过程中，养生食品生产厂家要想把握时代契机，就应不断完善产品，提高产品保健功效，充分满足消费者的需求，才能成为消费者信得过品牌，才能在竞争激烈的市场环境中脱颖而出，成为最大获益者。
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