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奶茶店有哪些容易忽略的卫生死角是需要重视的！

浏览量: 231发布时间：2017-12-06
导读： 奶茶店有哪些容易忽略的卫生死角！都说病从口入，所以我们对于要入口的食物都特别的注意，对于餐饮人来说，店里面的环境卫生，在产品制作过程中的卫生状况，都会直接影响到顾客对奶茶店的整体印象，更加影响到奶茶产品的卫生安全状况。俗话说“好事不出门，坏事传千里”，对于奶茶店这种餐饮店来说，最怕的就是因为产品品质为题引起的矛盾，如果在奶茶产品制作过程中，因为卫生问题而被顾
奶茶店有哪些容易忽略的卫生死角！都说病从口入，所以我们对于要入口的食物都特别的注意，对于餐饮人来说，店里面的环境卫生，在产品制作过程中的卫生状况，都会直接影响到顾客对奶茶店的整体印象，更加影响到奶茶产品的卫生安全状况。俗话说“好事不出门，坏事传千里”，对于奶茶店这种餐饮店来说，最怕的就是因为产品品质为题引起的矛盾，如果在奶茶产品制作过程中，因为卫生问题而被顾客投诉，那对奶茶店铺的伤害是非常大且无法挽回的，为了避免出现这种损失，奶茶店在日常经营过程中就需要非常注意店里面的卫生状况！

奶茶店有哪些容易忽略的卫生死角是需要重视的！_1
 

奶茶店里的卫生状况应该怎么保障？首先一定要注意到一些容易被忽视的卫生死角！

奶茶店卫生死角1：滤布

滤布因为是用于过滤茶汤的，而茶汤的温度普遍较高，因此上面侦测到的细菌数并不多，但如果长时间不更换的话，滤布的外观感会变差，而奶茶都是现场制作的，被消费者看到会带来不好的体验，所以滤布最好也要定期更换！

奶茶店卫生死角2：冰铲握柄

冰铲是夏天制作奶茶经常用到的工具，但平时你家的冰铲用完之后是不是随手放在冰桶或者制冰机里面呢？其实为了避免冰铲的握柄与冰块接触，茶桔铺建议最好是在制冰机的外侧设置一个专用的冰铲盒。

奶茶店卫生死角3：冰桶

为了保证冰块的干净，茶桔铺的专业老师表示，最好是用不锈钢材质，有盖子的冰桶，而且桶内千万不要有积水的现象，每天收工的时候也最好是将冰桶清洗干净，并倒扣晾干。

奶茶店卫生死角4：搅拌匙

搅拌匙看着小小的，确实制作奶茶产品时经常用到的一个小工具，因为搅拌匙经常被侵湿，所以最好不要选择容易发霉生菌的木质搅拌匙，选择不锈钢材质的搅拌匙，且用完之后放置的干燥通风的地方，不要泡在装水的容器里是最卫生的。

奶茶店卫生死角5：抹布

一般去奶茶店消费，我们总会看到店员每做好一杯产品，就会用抹布擦干杯子上的水，并且将台面擦一次，抹布可以说是维护奶茶店里卫生状况的劳模，因为经常使用，所以一定要经常用消毒剂搓洗，并经常更换。

奶茶店卫生死角6：保温桶的嘴口

保温桶因为经常装茶汤，容易形成茶垢茶渍的堆积，非常容易繁殖微生物，所以为了确保奶茶店饮品的卫生状况，一定要定期的刷洗保温茶桶的嘴口。

越是高品质的奶茶店铺，越会在意细节，要知道，有些地方如果你没有注意到，而你的顾客注意到了，那就会给顾客留下非常不好的印象，对店铺的形象和生意都会产生不好的影响！

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