盖浇饭介绍  
盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，番茄蛋饭，番茄牛肉饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。
盖浇饭学习内容  
学习内容 
实际操作内容 
1、盖浇饭的系统讲述； 
2、盖浇饭原料的选购； 
3、盖浇饭食材的预加工； 
4、盖浇饭加工的基本标准； 
5、盖浇饭加工的工艺步骤； 
6、盖浇饭经营定价原则； 
7、学习调味品及原料的货源渠道； 
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
学习课程安排 理论学习：1.开店流程讲解，包括店粉的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 
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