寿司是日本传统美食之一，其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，味道鲜美，非常受广大食客的喜爱。

广州厨煌餐饮培训机构 厨煌业务经理：李 兰
优惠活动：学两个项目送一个项目，交一份学费可以两人一起来学习（学习期间提供吃住）
24小时致富热线：（微信同号）QQ：3433874510
厨煌地址：广东>广州市白云区黄边北路186号3栋四楼 
乘车路线：地铁2号线到黄边站D出口即到  广州火车站坐2号线地铁到黄边站D出口即可
上班时间：早上九点到下午六点（周末不休息）一次性收费，100%传授配方，100%真材实料，100%毫无保留，名师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学。一人报名可以两人学习，当天报名单个项目还有优惠，学两个项目送一个项目，学三个项目送两个项目，学习期间提供吃住，学习期间包括学习的材料，中途没有其他费用。 

寿司系列学习内容

第一阶段

寿司系列的理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。　　第二阶段

寿司系列的实战培训：韩国寿司： 卷帘寿司类：青瓜螺肉卷帘寿司、玉米热狗卷帘寿司、火腿玉子卷寿司、青瓜蟹柳卷帘寿司、三文鱼小卷寿司、樱田太卷、鳗鱼卷、干飘小卷等； 军舰寿司类：鳗鱼军舰寿司、蟹肉沙拉军舰寿司、三文鱼军舰寿司、海草军舰寿司、肉松军舰寿司玉米军舰寿司、水果军舰寿司、螺肉军舰寿司、墨鱼仔军舰、鱼皮军舰、八爪鱼军舰、吞拿鱼军舰、红蟹子军舰、海蜇军舰寿司等； 反卷寿司类： 肉松加州卷寿司、田园水果卷寿司、黄金玉子卷寿司、蟹子加州卷寿司、火腿青瓜生菜卷、烤鳗鱼青瓜卷、蟹棒火腿青瓜手卷、烤鳗鱼太卷等； 手卷寿司类等。

学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

第三阶段

寿司系列开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用商标品牌。寿司，目前在消费市场吃的人也很多，鼎味鲜寿司的经典部分都在寿司醋上面，加以特制的寿司米饭，辅助一些其他的食材，常见的有三文鱼，鱼籽，海苔，蛋皮，蔬菜水果等，可以说食材也比较广泛；早些年寿司那都是高档消费，随着生活水平的提高，消费趋势化发展，寿司这种饮食也“飞入寻常百姓家”了。那么现在就简单的告诉大家，一般寿司醋的调制方法：醋：糖：盐=20：8：3左右，当然这个比例也可以做调整，如果想酸一点，可以多放些醋，想甜一点就可以多放点糖；

每家寿司店的寿司醋可能都有差异，寿司醋的熬制，应防止沸腾，否则醋酸味会降低；大米一般用家用的粳米就够了，也可以适当放些糯米，以增强米的粘性；增加Q感；最好的米就是日本产的珍珠米。寿司小吃特点：多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低，有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，惟一的限制也许就是你的想象力;你可以自己做寿司，许多种类的寿司可在家庭里完成，你还可以开发出独特的新品种，体验创作的乐趣