鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，因此我们在选择就餐的时候，一般会选择鱼肉的产品，藤椒鱼饭就是这样一款营养价值极高的产品，不仅仅有营养，而且味道独特，保证让你吃到停不下来。

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经营模式
1.经营人数：2-5人
2.店面大小：15-300平米
3.店面选址：人流旺地即可开店（学校周边、汽车站、火车站、商业街、大商场、小区拐角、景区）
4.消费人群：适合成长中的儿童、学习中的学生、适合亚健康的白领、适合轻断食的女士、适合锻炼中的年轻人、适合调养中的人老年人。

藤椒鱼饭市场分析：
配方秒 川味创新高
藤椒、花椒、辣椒等核心原材料四川原产地空运而来，纯真川味川味大厨精心配比，口味难模仿。
好操作 不需要大厨
标准化操作，料包统一生产配送统一选用新鲜活鱼片，口味上鲜，3步准备1步出，人人可做鲜味道。
门槛低 投资方式多
窗口卖：15-20㎡，1人即卖，
标准店：60-100㎡，堂食售卖，
旗舰店：100-150㎡，品类全覆盖。
大惊喜 免费换项目
实力集团，旗下项目非常多，不想干啦，终身免费换项目，合同保障，确保无后顾之忧。

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藤椒也可以榨油，藤椒油做凉拌菜也是很不错的，尤其夏天我们吃的钵钵鸡就是有两种口味的。一种是加花椒油的，一种就是加了藤椒油的。用藤椒做的鱼你吃过吗？藤椒鱼饭用独家秘制调料，制作出来的米饭和面条，味道堪称一绝。藤椒鱼饭不仅仅包含营养价值极高的鱼肉，而且还包含各种蔬菜，藤椒鱼饭口感鲜嫩，味道独特，让你吃完一顿还想吃，男女老少都喜欢，