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泡泡火锅加盟优势

浏览量: 233发布时间：2018-01-20
导读： 1、新奇“品类商机”我们深知：是可口可乐神一般的存在成就了百事可乐，是麦当劳的榜样力量催生了汉堡王，是虚心向优酷学习成就了爱奇艺。泡泡一直将国内吧台小火锅领域“一哥”呷哺呷哺虚心学习，将其当做榜样，并立志超越，成为与之并驾齐驱的品类领导者。2008年以来，泡泡小火锅以创新的精神和开放的姿态，得到越来越多的消费者交口称赞，并且帮助众多加盟门店顺利经营、成功盈利

　1、新奇“品类商机”
　　我们深知：是可口可乐神一般的存在成就了百事可乐，是麦当劳的榜样力量催生了汉堡王，是虚心向优酷学习成就了爱奇艺。泡泡一直将国内吧台小火锅领域“一哥”呷哺呷哺虚心学习，将其当做榜样，并立志超越，成为与之并驾齐驱的品类领导者。
　　2008年以来，泡泡小火锅以创新的精神和开放的姿态，得到越来越多的消费者交口称赞，并且帮助众多加盟门店顺利经营、成功盈利，取得了多赢发展的美好局面，理所当然成为一人一锅在中国的又一个代名词——小火锅，就吃泡泡。
　　2、新奇跨界商机
　　泡泡并不因小火锅品类领导者地位感到自满。我们懂得：要想长期保持领先地位，就必须不断进步，步步提升。从肯德基等长期保持领先地位的国际品牌身上，体现出餐饮业的消费趋势：必须有主题（比如肯德基的主题是炸鸡），但同时要实现产品的多元化延伸（比如肯德基同时售卖豆浆油条、中式快餐）。
　　泡泡非常敏锐地意识到：跨界才有未来。于是极有前瞻意识地付诸实践：在保持小火锅品类的同时，跨界整合了更多优质新颖的饮食品种和环境体验。其中极富诱惑力的涮烤一体复式陶锅及温馨浪漫的情侣岛，堪称典范，对吸引顾客消费、稳定维持顾客关系、吸引回头客发挥了极其显着的作用。
　　3、新奇简单商机
　　配送标准化 保证品质稳定
　　泡泡非常注重门店口味与管理，对锅底口味要求之苛刻远超传统火锅；不同口味千变万化，所有锅底和酱料，以及饮品、冰品原料皆有品牌管理总部统一配送，确保品质稳定。
　　烹制标准化 保证出品高效
　　泡泡优化了快餐行业中最核心的中央厨房，简化流程，摆脱繁琐，形成了泡泡专属的“微厨房”体系，普通服务员即可调制出“大师味道”，经营更为畅通。
　　环节标准化 保证成本最低
　　配送环节：配送核心料包，而对价格弹性较高的食材就近采购。既保证了口味的统一，又让压缩食材成本27%左右；
　　后厨环节：由于核心酱料由微厨房统一配送，所以店内后厨几乎不需要炒料设备和炒料间，无形中增加了营业面积，同时减少了人力投入（炒料工）；
　　物流环节：减少了全程冷链配送产生的高额费用，日常运营成本得到有效压缩；
　　前台环节：专用定制设备减少了厨房的工作量，让前台与后厨的衔接更为顺畅。


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