奶茶店任何一次奶茶店促销活动,都必须有其特定的奶茶店促销卖点,而奶茶店促销卖点的设计及奶茶店促销活动的展开往往与奶茶店促销活动的最终目的和目标市场状况有着密切的联系。因此,从奶茶店促销活动的目的而言,促销可分为以下几类:
开业促销,点燃销售的第一把火
新店开业促销是所有奶茶店促销活动中最重要的,因为它只有一次,而且它是与潜在顾客的第一次接触,顾客对商店的商品、价格和服务等的印象,将会影响其日后是否会再度光临。一个成功的新店开业促销,开业当日的销售业绩可以达到平时的五倍左右。
1.何时开始进行奶茶店促销活动
店铺完成后再促销就太迟了,应该在决定开奶茶店地点后,马上就立上“某某店今日开业”的广告牌,即使店名没有确定也要积极地广告这里有新店铺即将开张。
2.开奶茶店时的促销重点
新店开业,怎样增加顾客的来店频率是一个重要的课题,其要点是利用反复的区域密集的奶茶店促销活动,使其深入到经营方针、商品和优质的服务中,当然,其前提是一定要使顾客知道新店的存在。
为此,可以在以店为中心的一公里范围中的街角、交叉口等地方建立广告牌、宣传海报等。店铺若位于国道等交通干线时,可采用汽车和电车的广告方式。
3.有效的开奶茶店传播要点
开奶茶店前,要有充分的时间来准备派发广告单。广告单中须加入适当的计划,附上店铺正面照片、详细地址、地图、电话以及停车场位置图,同时还要注明开奶茶店、关店、和休息的时间、促销的主要商品和促销时间。
竞争促销:更高、更快、更强
竞争促销通常发生在商圈内竞争店铺密集的地区。商圈内同业态店有时距离太近,彼此客流严重重叠,因此在竞争店奶茶店促销活动时,通常推出竞争性的奶茶店促销活动,以免销售额剧减。
一般来说,在竞争促销中,需遵循这样的原则:先做好促销对策的定位,再采取更高→更高的利益吸引、更快→更快的行动跟进、更强→更强的执行能力。通过这“三更”政策(或“三更”政策之一),打一场痛痛快快的促销之战。
1.定位
这里的定位,一是能找到市场真正需要的促销方式、促销政策,从而通过自己后发的促销先抢占在消费者中的位置,或比对手的定位更醒目、更有吸引力;一是能找对手的空档打,这样不但能找到自己独有的位置,还能将对手的定位打倒、打偏。
2.更高的利益吸引
这里的更高利益不只是停留在表面的利益,也不能只用“以其之之道还治其人之身”来解决问题。为避免恶性的竞争,不妨在促销策略上多下些功夫。
如对手用买赠、折扣、高返利、补贴来吸引消费者,而我们就可进行更大力的一对一促销,如冷冻化+陈列+单品奖励+累计奖励等等。只要能让消费者在更短的时间得到更高的利益,这场竞争的结果就不言而喻了。
3.更快的行动出击
在市场变化如此之快,消费者的需求随时都可能得到满足的时代,速度可以决定一项策划周密的奶茶店促销活动的成败。当消费者已经参与并加入某项奶茶店促销活动时,新的促销对他们来说已经失去了兴趣。
但即便要采取最快的速度来抢占促销这个市场,也不是不讲策略、不讲方法的盲目跟进。赌气、赌市场、赌企业命运的促销,将使其成为促销的最终受害者。
4.更强的执行能力
计划达成就是5%的计划加95%的执行,要想在竞争对手做促销时,我们除在5%的计划中可能比对手强之外,最主要的是在这95%的执行上下功夫,即以更强的执行能力胜过对手。
节假日促销4妙招
“大节大过、小节小过、无节造节、以节兴市”,节假日奶茶店促销活动已成为激烈的商战中商家共同采用的利器,各大商场营销策划部墙上挂的当年节日一览表已成为公开的秘密。
大型节假日促销是指为了配合五一劳动节、十一国庆节、元旦、春节、民俗节庆及地方习俗等而举办的奶茶店促销活动。这类促销的规模一般根据节日的重要性来确定,大型节日期间可达到平时销售业绩的两至三倍。
1.出位创意,烘托节日氛围
节日是动感的日子、欢乐日子、捕捉人们的节日消费心理,寓劝于乐、寓乐于销,制造热点,最终实现节日营销。针对不同节日,塑造不同活动主题,把最多顾客吸引到自己的柜台前,营造现场气氛,实现节日销售目的。
2.文化营销,传达品牌内涵
文化营销,嫁接节日的文化氛围,开展针对性的文化营销。充分挖掘和利用节日的文化内涵,并与自身经营理念和企业文化结合起来,不仅可以吸引众多的消费者,在给消费者艺术享受的同时,也能带来良好的市场效益,树立良好的企业形象。
3.互动营销,增强品牌亲和力
生活水平的提高使消费者的需求开始由大众消费逐渐向个性消费转变,定制营销和个性服务成为新的需求热点,卖场如能把握好这一趋势,做活节日市场也就不是难事了。
4.差异促销,激发售卖潜力
节日营销的主角就是“价格战”,广告战、促销战均是围绕价格战展开的。能否搞好价格战是节日促销的关键。作为节日营销的惯用方法,诸如“全场降价”、“买几送几”的煽情广告对消费者的影响效果已经不大。
因此,如果真要特价也要处理得当,讲究点创意和艺术,这其中“梯子价格”就足以堪道。
库存促销不只是降价销售
店铺常会因为一些产品式样陈旧、款式落后、加工粗糙、质量不高、功能太少,或者干脆就是产品已进入衰退期等各种原因,出现大量积压滞销商品。面对这些商品,多数店铺采用的是大降价、大甩卖的方式。但库存促销不只是降价销售,更有新鲜花样等着你。
1.巧降价带来的销量
这是处理积压商品的传统的、普遍的方法。但是,降价也必须有其适当的时机和合理的理由,也要有技巧,否则会引来消费者各种猜测而影响其促销效果。
2.配套组合搞促销
店铺在面对积压滞销商品时,可运用美学功能,将其组合,形成各种组合套装,使消费者产生购买的欲望。比如根据不同层次消费者的特殊需求,将一些有关联的商品组合在一起,以整体形式面对顾客。同时还可以根据他们特有的心理、情感,赋予其参与设计组合的权利,让消费者有更大的选择空间。
3.扎彩祝福忙促销
扎彩,即将五花八门的积压商品、清仓商品放进各种各样的口袋中,不开袋廉价出售,犹如各种原料混在一起的大杂烩或各种事物搅在一块的大杂糅。为了吸引顾客,商家给这种口袋起了一个吉祥的名字:“幸福袋儿”。
扎彩促销一般在新年之际推出、抢购的人很多,一是图便宜,二是讨口彩,三是想发财。因为,这种“幸福袋儿”里有少量特别包装袋,其商品价值相当可观。日本某商店就利用顾客的侥幸心理,靠这种“幸福袋儿”推销一年的积压商品。
4.以“情”动人助促销
以“情”动人,即在店铺的奶茶店促销活动中,不仅要针对消费者的消费心理、情感需求,有的放矢、投其所好地推出感性商品,而且还要采用情感化的促销手段,在推销商品的同时把情感推销给“上帝”,以通过推销情感来达到掏“上帝”腰包的目的。
比如:店铺在面对大量库存商品时,可以根据消费者特殊时候的特殊情感的需求变化,创造一种表现情感的全新而有意义的主题,然后根据主题设计奶茶店促销活动,引起消费者的共鸣。还可以将其包装由“大批量定制生产”的模式向满足个人情感诉求的“量身定做”转移,采用情感包装吸引顾客。
其它促销
1.例行性促销
例行性促销通常是为了配合国定的节日、民俗节日及地方习俗、行事,或为提高卖场活力以及实现提高销售、弥补业绩缺口、清理库存等具体目标而定期举行的奶茶店促销活动。
一般来说,商店每个月都要举办2次至3次例行性促销,以吸引新顾客光临,并提高既有顾客购买商品的数量和金额;通常情况下,例行性促销会使销售业绩比非促销时期提高2成到3成左右。
2.周年店庆促销的重要性仅次于新店开业促销;由于周年店庆促销每年只有一次,通常供应商会给予较大的支持,成功的周年店庆促销可以达到平时销售业绩的两至三倍。
3.社会事件促销
特定事件或突发事件,往往因为出乎意料,没有心理准备,使店铺难有敏锐的反应。然而,精明的经营者会像快速反应部队那样,迅速决策,及时分析,总能先他人一步抢占商机。其做法通常如下:
首先,经常关注并及时掌握社会及商圈内有关事件及新闻,并研究其对店铺经营及消费者购物心理的影响。然后,若发现良好的促销主题,则立即确定促销的商品及营业部门,在最短的期限内推出奶茶店促销活动以抢夺先机,塑造店铺的经营特色和差异化。
4.公共关系促销
公共关系促销是通过店铺的公共关系活动使其与社会各界建立良好的理解、友谊和支持关系,从而以其知名度、美誉度来带动商品销售的一种间接促销方式。特点是:店铺与社会建立双向沟通,并注重卖场的长远利益。主要方法包括:
利用各种传播媒体和传播方式(如人际传播和大众传播),扩大其知名度,让社会了解店铺开展联谊、庆典及咨询活动,加强与社会性各界的联系。
积极参与社会公益事业及其他社会活动,为卖场创造良好的社会环境,获得社会的赞誉。
培养教育员工塑造良好的自身形象,建立企业与职工之间的良好的情感。
5.专家促销
集权威性、科学性、可信性于一体的专家促销是新经济时代中国企业营销中一道亮丽的风景线。专家促销为企业提供了一个新的可供选择的销售方式,它的诞生迎合了企业发展的需要和消费者的消费心理需要,可在无声中赢取顾客,为企业向前发展添砖加瓦。
·专家促销的优势:专家有一定的知名度和可信度,用专家促销的产品要比其他产品更值得信赖;专家有自己的关系网,促销产品比较容易。
·促销专家的选择:专家必须是行业权威,有一定的知名度和影响力,有一定的实践经验,乐意并热心于促销。
6.零成本促销
许多奶茶店促销活动的举办都要花费很多人力物力,但只要策划者和实施者一起努力,即便店铺投入很少甚至是零资金投入,同样可以使奶茶店促销活动办的有声有色,取得预期的促销效果。
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