一杯牛排的“手工打造”之路
浏览量: 253发布时间：2018-03-23
导读：
小编为伙伴们介绍了一杯牛排23年不忘初心的上半部分—“精品牛排”之路。这一次，则跟大家分享一下一杯牛排的“手工打造”之路。秉承“用心服务每一天，精心制作每一餐”的经营服务理念，扩大服务重心，在提高完善消费体验的基础上，完善加盟服务体系，升级自有牛排加工工厂，引入QS质检体系，优化工作流程和制作包装标准，为全国310多家加盟业主提供更优质的牛排半成品原料保障。
小编为伙伴们介绍了一杯牛排23年不忘初心的上半部分—“精品牛排”之路。这一次，则跟大家分享一下一杯牛排的“手工打造”之路。
秉承“用心服务每一天，精心制作每一餐”的经营服务理念，扩大服务重心，在提高完善消费体验的基础上，完善加盟服务体系，升级自有牛排加工工厂，引入QS质检体系，优化工作流程和制作包装标准，为全国310多家加盟业主提供更优质的牛排半成品原料保障。 从1993年成立之初，至今已有23年。在品牌成立之初的定位上就将手工打造作为品牌的发展之本。 “手”“工”“打”“造”四字精髓已成为一杯牛排企业文化不可分割的一部分。
双手创造劳动，在一杯牛排加工工厂，手工作业也许不像机器生产那样省时省力，但相较于没有情感的机器，一杯牛排的匠人们在双手加工牛排的过程中为每份牛排注入情感。
在准备工作上：穿戴消毒，员工互检。
在加工过程中中：修筋、切肉、称重、松肉、腌制一气呵成。
在后期包装上：采用最新单片包装技术，将一切隐患杜绝于未然。
工厂：工欲善其事，必先利其器，优质的产品离不开完善的生产环境及设施，5000㎡自有专用牛排工厂，是保证一杯牛排连锁体系内的肉源及出品稳定的根本保证。
工艺：一杯牛排的匠人精神。
松肉：一杯牛排在牛排腌制之前，会有一个敲打松肉的过程，目的在于将牛肉之间的“筋”捶断，腌制更入味，口感更好。
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