和番拥有自己的物流配送管理中心,以确保店面的新鲜需求,降低采购成本,控制物料质量,严格的物流系统是和番坚定的后勤保障体系。引进国际先进的底纹排酸及速冻保鲜技术,全封闭、无菌、恒温的生产车间完全按照国际级卫生标准设计建造。肉品加工的每道程序均采用同步卫生检疫法进行检疫,整个加工过程严格按标准进行,通过对产品生产过程和检验的严格控制来实现对产品高品质的追求。
食品检验
严格的供应商筛选和管理机制,以确保在最佳的地点、最佳的时间,用最优的技术,选到最好的原料。选择行业龙头企业作为合作伙伴,制定严格的标准,对食材进行检测和验收。
工厂生产
标准化生产,确保所有餐厅产品的稳定性和一致性。
冷链物流
全程冷链配送,保证所有货在运输过程中的食品安全问题。
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