重庆人对火锅的热情简直可以用排山倒海来形容，不管是山上还是江边，不管是闹市还是小巷，都能开出许多火锅店。

  虽然重庆火锅店多，但是食客们仍然摆脱不了排队吃火锅的命运。吃了那么多的火锅，小编还是觉得以下这几家最和我的胃口。

  朝天门防空洞火锅

  相当正宗的老火锅，每次去吃都要排很久的队。火锅汤色红亮自然，辣而不躁，麻而不木、口感醇和厚重，回味悠长...毛肚爽脆化渣、鹅肠，肠宽肉厚，爽脆有劲、辣牛肉椒香入味，久煮不老，入口嫩滑让你尖叫的爽……味道相当给力，越吃越辣，越吃越过瘾不错的味道！

  火锅

  川派老火锅，店子还是中式风格，弥漫着火锅的浓香，三分天下的锅底比较特色。一个是麻辣浓汤，一个是清汤，还有一个高汤，配上肥牛和香肠，吃得畅快，感觉超爽。

  巴将军火锅

  这一家倍受推崇餐厅。量还可以，又好吃，价钱还便宜，饭店装饰的很有风格。环境、服务也很好，干净、漂亮装修还行，装修简单大方感觉很有档次，可是进去的顾客给人很杂的感觉,里面服务员的态度也很好,很热情很细心,吃得也很开心。

  渝味晓宇火锅

  晓宇火锅在重庆说是出了名的火锅，到这里来吃火锅还必须是要先预约的，过了预约时间反正是不得给留位置的了。

  德庄火锅

  德庄火锅装修具有田园的典雅风格。所有菜品都干净、有型。锅底红锅麻辣的微辣、中辣控制较好，即使吃到最后都没有涩口的味道。

  枇杷园火锅

  山上的火锅店，一家店就是一个山头！石头桌凳隐藏在桂花树黄果树枇杷树之间，火锅的意境立刻提升无数！

  珮姐火锅

  这家火锅店传承于民国时期家传秘方，坚持使用天然香料，调制出麻辣适口、鲜香回甘，厚重而不干辣、回味悠长不上火、不伤肠胃的红汤锅底。

  猪圈火锅

  起源于重庆南山的火锅品牌，关于店名也有一段让人寻味的故事。店铺装修清新浪漫，随处可见的绿色藤条让人心情愉悦，还有情调满满的秋千座椅。

  齐齐火锅

  每时每刻为客人健康着想的独特经营理念，特别注重各种配料之选择，坚持选用上等味浓的配料来使烫出的菜肴加脆嫩香美，因而取得不同凡响的效果。

  巴倒烫火锅

  地道的重庆火锅，依山而建，环境优美，雨中烫火锅，美哉。看着江水滚滚，听着雨声，麻辣的口感，让人留恋山城的美食，江上灯火璀璨，安逸。

  小编昨天就和朋友去了朝天门防空洞火锅，虽然说排了一会儿队，但是并没有影响我的心情，味道还是一如既往的好吃，大家也可以去试一下的。