罗莎蛋糕主要生产国际流行口味的蛋糕、面包、西点、月饼等四大类产品，200多个花色品种。罗莎在湖南市场率先推出植物鲜奶油蛋糕，以其造型美观优雅、入口不油不腻，口感轻松酥软而深受顾客喜爱，引导了一种健康的时尚消费市场。

长沙罗莎食品有限公司（普罗集团）是台商独资从事开发、生产、销售的食品企业，经省外事办引进，于1993年3月创立于长沙。15年时间里，各项事业发展迅速，目前市场已经覆盖湖南、湖北、四川江西等11个城市，现已组成集团公司，总部设在长沙，含罗莎蛋糕、罗莎台北豆浆、罗莎牛排三个系列产品，下设11家公司,200多个连锁专卖店，1000多名员工，是国内糕点行业大的企业之一。国龙食品、雅客咖啡是罗莎公司的姊妹企业。罗莎（ROSA）已经成为食品行业的知名品牌。

公司把质量和信誉视为企业的生命。产品原料大多从国外精选进口，所有员工都经过培训上岗，公司制定了严格的操作规范和食品卫生要求，在生产、配送、销售等各个环节上严把质量关，严禁销售过期变质产品。产品一律经过卫生包装出厂，蛋糕类均采用冷藏保鲜陈列，过期产品全部销毁。罗莎食品都是一样的价格、一样的质量、一样的服务。罗莎信奉“顾客就是上帝”的宗旨，开创“食品售出亦可退换”之先河。顾客不满意可以无条件斟换和退款。如顾客发现产品质量问题，公司一律派人上门道歉、调查，并斟换和退款。