传统的火锅产品、味型单一，以汤锅底+刷肉/菜等为主。口味普通，大众常见，无核心竞争力，由于单一的产品结构，以火锅汤底为主，产品结构单一，顾客群有限，只符合中高端客户群体，对于厨师的经验要求稍高，上菜速度慢，等待时间长，是一种坐店模式经营，盈利模式单一。就餐环境的装修风格跟风走流行，易被客户淘汰。而我们的洪家老火锅，传承千年，有独特的酱香味，无法模仿的酱香派火锅，无需大厨，复合式的产品结构，一店双倍盈利，o2o模式经营100%坐店经营+100%外卖营收=200%利润，装饰风格是以舒适，是时尚，历久弥新，充分满足就餐者对环境的情感需求，用的是归本主义的装修风格，并且与国内一流冷链及原材料供应商蜀海签订战略合作，确保全国配送，千店一味，所以选择我们沈家洪城老火锅给您不一样的感觉，让您有家的归属感。

　　沈家洪城老火锅－原临江门坎下老火锅。创始于上世纪九十年代中期，品牌创始人继承了其祖母留下的老火锅秘方。今年来，重庆火锅在竞争中不断发展，沈家洪城老火锅在调制、用料、吃法等方面都有所创新，不仅发扬了其祖传的火锅事业，而且深受广大顾客的追捧。选择沈家洪城老火锅即选择了正宗的地道的重庆老火锅。

　　这样一个优于其他火锅的产品是大家值得品尝的老品牌，选择沈家洪城老火锅，给你独特的味觉享受，让您感受重庆的风土人情。一个食品最重要的就是会跟随社会的发展方向前进，这样才能让自己的产品长久的供消费者喜爱。沈家洪城老火锅，带给更多客户的是期待!