一品布衣采用独家研发的电气一体的特制一统发热管，可实现蒸、烤、炒、涮，四位一体。多种烹饪技能荟萃一锅，四层美味的营养组合实现了健康时尚的完美混搭!

　　1、 “昔日王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”——源自官府系出名门的珍贵配方

“寓医于食”的倡导者应当首推用料考究、口味纯厚、文化浓郁的官府菜了。那些火候足，下料狠，经过 “秘方”制作，堪称食补佳品的官府“功夫”菜，常食可以提高人体的免疫力，达到强健身体的功效。而正如大家知道的，官府菜以羹汤见长，“家蓄美厨，实胜饭堂” 明清时期江南高官巨贾家中的官府菜据说拼的就是汤肴的功夫。一品布衣苦心挖掘十数载，将传统官府菜中的火锅底汤配方……用料考究、制作精湛，食之浓厚悠长，唇齿生香。

2、“斜阳草树 寻常巷陌 却道寄奴曾住”——私房烹饪的独门绝技

提起通幽小巷、隐隐烛火、文火慢炖、限量秘制这些词汇，老饕们的话题自然绕不过私房菜的精致与独特。看似无章无法、无宗无派的私房菜，无论是工艺还是取材无不紧紧围绕“精致”二字做文章。一品布衣之精细，不选贵的只选对的，无论是火锅的骨汤还是烤肉的酱料，均赋予秘制食材以新的生命，贵在搭配、和谐、创新，力争调众口，和万家。

3、“清水出芙蓉，天然去雕饰”——取材自然的农家菜料理

大隐于市，大道行简，一品布衣认为与其要将一道菜弄得云里雾里让人摸不着头脑，不如简简单单地让客人吃得放松，味道好才是硬道理。品尝农家菜，其实除了用心体味新鲜纯粹美味之外，更是借着饮食给心灵放假，和着清粥小菜，遥想小桥流水，田舍家园，家人围炉而坐，悠然之意顿生!

4、“采菊东篱下，悠然见南山”——朴质写意的原生态的就餐环境

饮食要达到自然健康的境界，首先要从食品和环境上去研究。一品布衣是一种饮食新概念，摆脱都市嘈杂的烦乱，返璞归真，清新自然的用餐环境，使人们更放松更舒适，谈笑间，忘情于绿色。在无形中拉近了城市与自然的距离，让您在科技化便捷的城市中品尝来自大自然最纯真的味道。十几年以来，一品布衣一直在用自己的理解和方式演绎着“原生态”这个主题。在佳肴美馔的背后，我们看到对丰饶物产的感恩，看到对厨艺最直接最本质的理解和追求。

5、 “嘈嘈切切错杂弹，大珠小珠落玉盘”——工艺设计独树一帜

工欲善其事必先利其器!一品布衣2012隆重巨献——天然水晶烤盘!

天然水晶由于形成于特殊的地质环境，因而含有一些对人体有益的微量元素，它会起到平衡人体内微量元素、调节内分泌的作用，用水晶制作的烤盘，在加热过程中能促使微量元素溶解到食品里面，使人体快速吸收，营养美味一举兼得!一品布衣水晶烤采用自行设计定制的环保型专用水晶烤盘，彻底解决了传统制作中普遍存在的油烟大、飞灰多、口味单一等弊病;整个餐厅完全无须明火，做到真正无油烟、对人体和环境的伤害最小。