红满家火锅的市场格局更贴近百姓生活

浏览量: 246发布时间:2018-05-09
导读: 《2008年中国餐饮业分析及投资咨询报告》报道,1978年中国餐饮市场总量54亿元,然后以年均20.5%的速度增长,2009年达到1.2万亿元。以此速度推断,2018年将达到7万亿元,2020年后将达到10万亿元。即使这一速度降下来,2020年市场总量也不会少于7万亿元。食品专家分析,火锅业火爆不是偶然的,是有其深刻背景和社会根源的,而以下特点有助于火锅成为

《2008年中国餐饮业分析及投资咨询报告》报道,1978年中国餐饮市场总量54亿元,然后以年均20.5%的速度增长,2009年达到1.2万亿元。以此速度推断,2018年将达到7万亿元,2020年后将达到10万亿元。即使这一速度降下来,2020年市场总量也不会少于7万亿元。

食品专家分析,火锅业火爆不是偶然的,是有其深刻背景和社会根源的,而以下特点有助于火锅成为中式快餐的新宠。

火锅就餐氛围热闹、悠闲,在餐饮行业中拥有庞大的群体,能够满足多种消费层次人群的就餐需求,能满足消费者饮食多样化的潮流。并且火锅属于半自助形式,既能满足消费者喜欢自己动手的乐趣,又可以让消费者各取所需。火锅热闹、热情的就餐环境,最重要的一点是:点菜、上锅、上菜、加菜都可以立即上桌,客人无需等待;

因此,红满家火锅的市场格局更贴近百姓生活,以大众消费为主,市场前景无限。


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