火库部队火锅味时尚，健康营养，满足消费者对美食不同的需求，消费者喜爱，保证风味口感，创业者青睐，市场需求大，不管是家庭小聚还是商务聚餐，都是很好的选择。

根据世界经济组织一篇新的研究报告表明，餐饮服务业的增长率很高，在该报告中被称作“打破知识经济神 话的反例”并将餐饮业列入新千年将蓬勃发展的15类热门行业之一;国际经济学家预测未来五年具前途的九大行业，快餐业和休闲业占据二个席位;休闲餐饮是21世纪餐饮业的发展方向，其市场前景，行业利润远远超过传统餐饮;“民以食为天，百业餐饮为王!”餐饮业是一个永远充满活力的行业。 餐饮业消费总额达5000亿元，并且持续以每年20%的增幅增长。

饮行业是一个永远不会陨落的行业!在中国，快餐行业占据餐饮市场的比例仅有5%，远低于发达国家平均35%以上的占有比例。而餐饮业零售总额连年高速增长，使餐饮消费成为促进经济增长的强劲动力。

在未来，保守预计快餐业占据餐饮消费的总量将不低于35%，其中蕴含着显而易见的商机。于此同时“国外快餐品牌”在中国的格局正在发生巨变，无法避免不符合中国人饮食结构和口味特性的先天缺陷，使之大势已去。当下，能代表国人饮食习惯的“中式快餐”迎来了千载难逢的绝佳时机，而“中式快餐”品牌对口味派系选定的伊始，就决定了他能走多远。