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哪有学做汤面技术、苏式汤面培训、苏式汤面学习

浏览量: 264发布时间：2018-05-26

导读： 苏式汤面到哪教学，苏式汤面培训，哪里有学习汤面技术，想学汤面哪家味道好，上哪可以学做苏式汤面，苏州人的1碗汤面，早已超出了1顿简单的早饭的范畴，汤面早已深深融入了“老苏州”们的生活。吃面成了每天不得不完成的任务，也是颇具乐趣的1件事。（138.1488.7129）江苏省苏州市姑苏区临顿路温家岸25号早些年，1进面馆便能听到熟练的跑堂嘴里唱出1串的专业术语：

苏式汤面到哪教学，苏式汤面培训，哪里有学习汤面技术，想学汤面哪家味道好，上哪可以学做苏式汤面，苏州人的1碗汤面，早已超出了1顿简单的早饭的范畴，汤面早已深深融入了“老苏州”们的生活。吃面成了每天不得不完成的任务，也是颇具乐趣的1件事。（138.1488.7129）江苏省苏州市姑苏区临顿路温家岸25号

早些年，1进面馆便能听到熟练的跑堂嘴里唱出1串的专业术语：“诶——来哉，3号台老面孔，3两蟮丝面，要龙须细面，清汤、重青、重浇过桥……”呵，足可见苏州人对面的要求之高，真可谓精细到了极点。

也许你不明白，这些“术语”的含义，且听我慢慢解释：宽汤，指要汤多面少，紧汤则反之；重青，指多放蒜味，免青则免之；重面轻浇，要面多浇头少。

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