杭州餐饮品牌故事策划：三招教你讲一个好故事！
浏览量: 437发布时间：2018-06-19
导读：
有人花了几千元的锤子手机，平时不用，只是放着；有人从东五环跑到北四环只是为了去车库咖啡坐坐；有人花高价买一束roseonly的玫瑰花，而地铁站出口的玫瑰花只要10元。是锤子手机、咖啡、花本身打动了他们？打动他们的不只是产品，更重要的是品牌价值。一个品牌的价值可以从品牌故事中很好地反映出来。就如买锤子手机，潜台词就是“我是一个有匠心，有情怀的人”；在车库喝咖啡
有人花了几千元的锤子手机，平时不用，只是放着；有人从东五环跑到北四环只是为了去车库咖啡坐坐；有人花高价买一束roseonly的玫瑰花，而地铁站出口的玫瑰花只要10元。是锤子手机、咖啡、花本身打动了他们？打动他们的不只是产品，更重要的是品牌价值。
一个品牌的价值可以从品牌故事中很好地反映出来。就如买锤子手机，潜台词就是“我是一个有匠心，有情怀的人”；在车库喝咖啡，想表达的是“我有一个改变世界的梦想”；朋友圈发张 roseonly 的照片则是在晒幸福，证明“ Ta 爱我一生一世”。
品牌故事重要的不是故事本身，而是能否用故事连接品牌和消费者，感受他们的感受，表达他们的内心。只有和消费者发生情感共振，才会激发他们的购买欲望，提升他们对品牌的忠诚度。
那么，一个餐饮品牌如何讲好品牌故事呢？以下我们以许可餐饮设计顾问的经典案例：托饭猫、板凳猫跑咖以及芝心乐披萨为例来分析。
从品牌元素出发讲故事
利用品牌元素是讲品牌故事的常见方式之一，会让品牌形象更具统一性，而托饭猫的品牌故事便是采用了这种方式来展现。以一只命名为“托饭猫”的奶奶家养的猫为角色，通过描写它的活泼生动和吃奶奶做的饭时的认真，将消费者带回进童年时光，在托饭猫找回奶奶家的味道。
从价值主张出发讲故事
如果你想讲一个大而全，让所有人都喜欢的故事。放心，这个故事一定连一个人都打动不了。你需要思考的是，你的品牌故事是讲给谁？这个群体有什么特点，他们的价值主张是什么？板凳猫跑咖是一家面向年轻消费群体的新概念轻时尚咖啡馆，从装修设计到餐品设计，都围绕年轻人的喜好展开。而板凳猫跑咖的品牌故事也是讲述了猫与板凳之间特殊的感情，其中的“板凳虽然没有靠背，但我就是你一辈子的依靠......”成为了许多年轻人的寄托。
从生活态度出发讲故事
生活之所以有乐趣，全是源于每个人对生活的态度。作为一家餐饮企业，应该好好把握这一点。芝心乐披萨的品牌故事就侧重于向职场人群传播一种积极乐观的人生态度。故事中的小智和小乐就如同我们一样，都是职场菜鸟，但却拥有个性、有自己的特色，开心地迎接每一天。这个故事也让芝心乐披萨快速建立起了与消费者间的信任。
一个好的品牌虽然不是只靠故事就能讲出来的，但从上述三个案例中我们都能看出，讲好一个品牌故事无疑会让品牌增色不少。
许可餐饮设计顾问经典设计案例：
【品牌小档案】走进许可餐饮设计顾问：
许可健总监于2009年创办锐美品牌设计顾问，开始进入餐饮设计领域，2014年创办许可餐饮设计顾问，正式引入“连锁轻餐饮全案策划”。团队经过多年在餐饮品牌设计和品牌营销传播领域的探索，创建“好吃 ? 好玩 ? 有内涵”七字餐饮设计整合新型模式。以传承中华传统美食、传播餐饮优良文化为己任，以做良心餐饮品牌为使命，以“中国餐饮·传播世界”为品牌愿景，致力于中国传统餐饮美学精神和现代设计语言交融的践行。
团队凭借专注、专业、专心的职业素养建立市场信赖，开拓了以餐饮命名策划为入口，餐饮文化策划为根基，餐饮VI设计为主线，餐饮SI设计为媒介，餐饮营销策划为突破，餐饮菜品摄影为亮点，餐饮专题片拍摄为精华等多要素和合为一的餐饮创意生态系统，为餐饮人提供“统一形象，创建内容，超级传播，激发成长”的客户价值。许可相信：诚意正心做餐饮，老天也会帮助你
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