广东石磨抽屉肠粉哪里可以学习,专业培训

艺高美食餐饮培训机构 艺高业务经理：曾经理

优惠活动：A：学两个项目送一个项目B：包吃住

艺高地址： 广东>广州市天河区龙洞迎龙路迎新路口

乘车路线 ：6号地铁线植物园站D出口即到 班时间：早上九点到下午六点（周末不休息）

一人报名可以两人学习，当天报名单个项目还有优惠，学两个项目送一个项目，学三个项目送两个项目，学习期间提供吃住，学习期间包括学习的材料，中途没有其他费用。

  在广东饮食行业的白案分工中，就专门设有“肠粉”一职，负责蒸制肠粉和糕点。制作肠粉需要专门的器具，一种是抽屉式肠粉机，它的下部为圆形，便于放在笼锅上，上部则是一格格可以抽动的铁片，制作时只需将米浆浇在铁片上便可；另一种是布拉肠粉机，制作时在湿白棉布浇上米浆，盖上盖子蒸制。制作肠粉除了专用的器具，还需要娴熟的动作——一倒、一撒、一推（或一盖）、一拉（或一提）、一卷和一切，经过这六个连贯的动作，一碟肠粉就新鲜出炉了。一倒是指将米浆倒入蒸盘或布上；一撒是指加入馅料；一推是指将蒸盘推进去；一拉是指拉出蒸盘；一卷是指卷成长条状；一切是指将整条肠粉切成段。

肠粉在广东是最为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!因为被卷成猪肠的样子,所以得名肠粉,看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性,让人一吃难忘,越吃越爱吃!该美食既可做正餐主食,也可做零食、宵夜,特色鲜明。

艺高肠粉培训费用680-880元，无需加盟，师傅-学员一对一培训，实际操作，直接传授技术配方，酱料汁制作，无保留，免费技术升级。另：  布拉肠学习培训1380元

拉肠的制作是将制作好的米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，传统分别放上碎肉、鱼片、虾仁、油条等配料，蒸熟后卷成长条，切断上碟。因其形状为长条形，与猪肠相似，故取名拉肠。

肠粉培训承诺：

一，所有项目均一次性收费，绝无隐性收费。

第二，所有学员学习前均签订培训合同，保证学员学会为止，满意为止。

第三，所有学习均一对一培训，实际操作，配方技术无保留，学到真技术。

第四，所有技术均终身免费技术升级，保证学员不会落后于人，免除后顾之忧。

全程实际操作，保证学到真技术。诚信保证：艺高小吃培训所有学员均签订培训合同，保障学员利益。

作为一位地道的广东人，如果说你没有吃过肠粉，那可以说得上是奇闻异事了。在我们艺高这里的肠粉学校，做的肠粉不仅美味可口，而且深受广大消费者的喜爱，肠粉味道可口，如果大家想要开一家成功的肠粉店铺，就到我们艺高这里来学习一下吧。