天气一降温就想吃火锅，麻辣鲜香的重庆老火锅成为年轻人日常聚餐的潮流，一群小伙伴们围坐在一起吃火锅，才是寒冬实在的幸福来源。渝中区观音岩中山一路有一家重庆情满山城老火锅，凭借着不错的口碑，成了很多重庆本地人拔草必去之地。

锅底篇

情满山城老火锅锅底融合了30多种秘制底料秘方，外加足量的上等牛油提香加味，保持火锅麻辣鲜香同时，还不上火。很多外地人都停不下来！重点是：他们家锅底全部使用一次性牛油，让您吃的放心，涮的痛快！

蘸料篇

吃火锅不辣嘴的秘密，可全在这罐油碟里哦，情满山城专用油碟，说是油实际口感可清爽！不仅可以调和火锅的辣味与麻味，还有清火润肠的作用。怕辣的小伙伴一定要蘸这个吃！

招牌食材篇

芭比肥牛

选用上等牛上脑，脂肪杂交均匀，规律的大理石花纹，脂肪低且蛋白质含量高。一口吞下大片牛肉，新鲜的肥牛裹着辣汁，在唇齿间用力拍打，炸出的汁液就像疾风骤雨，酣畅淋漓、好不爽快！

水牛毛肚

他们家毛肚比还脸大，只用新鲜的牛瓣胃，又薄又透光。涮鲜毛肚就得七上八下！一提一落之间刚刚好，脆嫩的口感、厚实的肉质一下子在口腔里炸裂弹性十足，脆嫩满分！

冰镇鹅肠 

冰镇鲜鹅肠，每根都有拇指宽，放置在精心雕琢的冰球里，保鲜又美观。鹅肠入锅小煮，微微卷起，放入口中之后是意想之中的脆感，但是又比意想之中更多出一份鲜嫩。

鲜猪黄喉

猪黄喉是屠场直接运输过来的，看上去晶莹白嫩，质感敦实，一看就新鲜到不行！在涮过之后，黄喉微微打卷儿，一口咬下嘎吱嘎吱的口感，仿佛在口腔里演奏了一场欢快的协奏曲！

大刀腰片

选用上好猪腰子切成大片，又薄又均匀，新鲜的腰片呈肉粉色，没有腥膻味，在锅里烫个20秒就能吃了，配上干辣椒面，一口咬下去脆嫩爽滑，绝对巴适惨了！

环境篇

店内环境完全就是闹市中的绿野仙踪，绿植鲜花、藤蔓绕墙，果绿色桌椅板凳巧妙搭配，根本分不清是火锅店还是鲜花店。

哪家重庆老火锅店好吃？看完这些小伙伴们是不是已经开始蠢蠢欲动，想要去尝尝？是的，那就赶快行动吧！！