近年来，随着人们生活水平的提高，以及健康饮茶的养生观念日益被人们所推崇，高档茶叶越来越受到人们青睐，销量逐年增大。茶叶品质，就成为大家最关心的话题。由此，许多制茶企业认识到，打造真正健康态的好茶，首先还在源头控制。近几年来，以一品缘为代表的茶企们纷纷打出从源头控制茶叶品质，打造健康茶园的口号。
“想要有好的产品条件，就必须要有自己的茶园。”一品缘相关人士说，为了把控茶叶生产每一个步骤，一品缘从源头做起，致力于建设自己的生态茶园。先后在安溪祥华、武夷山景区内打造上万亩天人合一的生态茶园，旨在打造健康好茶。一品缘凭借稳定的高品质产品先后获得了“全国质量信得过产品”、“ 国家权威检测合格放心产品”的荣誉称号。为此，笔者进入安溪祥华茶园基地，深入了解一品缘是如何以茶园基地建设为质量屏障，打造健康好茶。

高海拔无污染茶园基地
一品缘茶园基地建立在安溪祥华海拔900米的高山之上，周围树木繁茂，空气清新，远离城区和工业区近百公里，有效防止生活工业污染源。祥华年平均气温在14—18度，无霜期250—300天，相对湿度80％以上。茶山土质为沙质山地棕壤，土层深厚，微量元素营养丰富，特别适宜茶树生长。

引天然山泉水科学灌溉
一品缘安溪茶园都引用天然山泉灌溉茶园。“灌溉是茶叶增产的一项积极措施。茶园灌溉效果的好坏，与灌水次数以及灌溉水量有关。茶园最好选择清洁的水源，并且水源应尽量离茶园近一点。”茶叶种植专家说。
“为了能给茶园灌溉提供稳定的水压，减少施灌作业中须抽水加压的不便，我们特别将蓄水池设于茶园基地上方，并提高茶园基地蓄水池建设的容量标准。”一品缘茶园管理工作人员介绍，蓄水池是茶园保证灌溉的基础，但要确保有效灌溉，因地适宜地选择不同的灌溉方式也是很重要的。
施天然肥 生态防治病虫害
据一品缘茶园管理工作人员介绍，在茶园养分补充，一品缘茶园坚持施生态肥，杜绝使用任何化肥、农药、等化学合成物。在防治病虫害上，坚持“生态预防为主、防重于治”的防治原则，严格采用非农药的方式防治，通过及时采摘、适度修剪、勤除杂草等生物防治方法增强茶树抗病害性；同时利用自然界中的益虫（如瓢虫、螳螂、食蚜虻等），使茶园生物生态达到平衡点，实现双重有效防治病虫危害。

　　手工巡回采摘芽叶
一品缘实行细嫩采摘，见芽就采，直接提高高档茶叶产量，传统的铁观音采摘方法是当茶园中的芽叶有70％～80％，达到采摘标准后才开始采摘。为了提高高档茶叶的品质与产量，一品缘打破传统的采摘模式，不搞“养大采”而实行梯度采，见长成就采，即芽叶长到一芽两叶及时采下，舍得多投劳动力定期在茶园巡回采摘，这样很好地保证茶叶质量稳定。茶叶采摘过程中，一品缘制定一系列标准化的采摘程序：每次采摘前员工手要清洗干净，严禁采摘过程中吃零食，以免污染茶叶；做到轻采、轻放、不挤伤芽叶；同时盛装茶叶的茶篓、茶蓝及运送茶叶的各种工具都要经过严格的杀毒消菌处理。