近年来,福建茶业发展势头较猛,形成了不同的茶产业,有安溪铁观音、武夷岩茶、白茶、福建茗山生态茶、福州茉莉花茶、漳平水仙等,有“一县一品”之称。然而,产茶大省并非茶产业大省,面对劳动力成本增高、全球茶叶长期产大于销、资源利用率低、产品同质化严重等困境,福建茶产业做大做强面临着诸多挑战。
世界茶叶看中国,中国茶叶看福建
福建地跨中亚热带和南亚热带,气候温暖潮湿,是茶树生长最适宜的区域,得天独厚的地理位置创造了茶叶生产的先天优势。在悠久的历史进程中,福建不仅生产了许多闻名遐迩的名茶和贡品,而且不断推出新茶类,现在生产的茶类包括不发酵的绿茶、半发酵的乌龙茶、全发酵的红茶、微发酵的白茶和再加工的花茶五大类。
“世界茶叶看中国,中国茶叶看福建”这句流行语,揭示了福建在茶业中的地位。福建早已成为我国最著名的茶叶产地、消费地、集散地、茶叶加盟中心和重要的茶文化传播地,茶产业已成为农村经济的重要支柱和出口创汇的优势农业产业。2007年,全省乌龙茶产量达到9.71万吨,首次超过绿茶,成为第一大茶类。2010年,全省乌龙茶产量一共14.78万吨,占茶业总产量的54%。在全国乌龙茶市场中,福建的乌龙茶占有举足轻重的地位,2010年全国乌龙茶产量为18万吨,福建占有82%的份额,占据绝对优势。以岩茶闻名的南平市拥有茶企业1800家,仅武夷山就有1200家茶企业、2000个茶叶品牌。
为了促进福建茶业发展,福建省制定了茶产业发展规划,各级政府积极推动重点企业上市,加大财政资金的投入,要以确保茶叶质量安全为目标,以提高茶产业经济效益为中心,全面提升茶产业综合竞争力和可持续发展能力。
本文来自:茗山生态茶
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