休闲食品市场潜力分析

浏览量: 129发布时间:2014-06-13
导读: 食用休闲食品能减轻人的心理压力,并能帮助食用者缓解紧张情绪,保持心情舒畅,休闲食品逐渐成为人们日常消费必不可少的一部分。据调查资料显示即使在受金融危机影响的2008-2009年,休闲食品行业受到的冲击依然很小,国人对进口休闲食品的需求也呈现出不减反增的势头。虽然2011年我国休闲食品市场容量已高达960亿元以上,但人均消费量远低于发达国家人均消费水平。随着我
 食用休闲食品能减轻人的心理压力,并能帮助食用者缓解紧张情绪,保持心情舒畅,休闲食品逐渐成为人们日常消费必不可少的一部分。据调查资料显示即使在受金融危机影响的2008-2009年,休闲食品行业受到的冲击依然很小,国人对进口休闲食品的需求也呈现出不减反增的势头。虽然2011年我国休闲食品市场容量已高达960亿元以上,但人均消费量远低于发达国家人均消费水平。随着我国经济水平及人们消费水平、购买能力的不断提高,进口休闲食品市场规模仍将会保持高速增长,我国休闲食品企业在未来具有巨大的发展空间。随着我国经济水平的提高及旅游业的兴盛,我国休闲食品市场需求量呈持续增长势头,休闲食品品种逐渐多样化。近几年,我国休闲食品市场每年需求额超过千亿元,市场规模正在以几何级的速度增长,消费市场也在快速增长,年增幅在25%左右。

 数据显示,2009年,我国休闲食品市场容量虽然已高达400亿元以上,但人均消费量仅为23.6g,远低于发达国家每年人均消费3.2kg的水平。随着我国经济水平的提高及人们消费水平、购买能力的不断提高,休闲食品市场仍将会以20%以上的速度增长,仅仅休闲食品生产企业注册一项就已高达10多万家,这些数据说明我国休闲食品企业在未来具有巨大的发展潜力和生存空间。

据统计,近年来,休闲食品市场消费规模呈几何级的速度增长,高出食品市场平均增长率20个百分点。但面对世界经济的一体化,目前休闲食品市场却略显底气不足,面临着严峻的挑战。业内人士指出,随着休闲食品产业规模的扩大,一些有实力、有品牌的优势企业必将占据垄断地位,形成企业优势和地域优势,从而使红火的休闲食品市场走向规范。

 

   虽然,休闲食品市场日益红火,但是,流通渠道单一,目前购买休闲食品的场所主要是超市便利店,其次是大卖场、食品店、杂货店等。搭建新的营销平台,增强企业自主营销意识,成为休闲食品产业发展新的需求。进口休闲食品是具有旺盛生命力的产品,有着广阔的市场和巨大的发展潜力。同时,由于食品行业已经进入完全竞争阶段,企业利润日趋平均化,行业整合、市场细分即将完成,因此,休闲食品企业应抓住机遇,扬长避短,通过新产品开发、品牌建设和市场拓展,通过差异化战略,走出一条快速、健康、可持续发展的道路。

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