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重庆哪些火锅店好吃?这家老火锅一定不会错过!

浏览量: 165发布时间:2022-02-17
导读: 我相信大家都有那种总是姗姗来迟的祝福,元宵节都快过了才说一句新年快乐!

我相信大家都有那种总是姗姗来迟的祝福,元宵节都快过了才说一句新年快乐!就好像只要我们说了才算是真的过年。过年大家都回了老家,一家人在一起团团圆圆,朋友之间就默契的你不联系我,我不联系你,在来年重逢的时候说一句“新年快乐”就算是朋友之间新的一年了,不得不吃火锅庆祝来年花开!在重庆要说哪一家火锅店好吃,渝中记忆老火锅一定要有姓名。

 

吃火锅总要有个前餐,消遣的小吃,渝中记忆老火锅的现炸酥肉酥酥脆脆的还带了一点点的辣,要是特别喜欢,也可以放在火锅里涮烫一下再入口,酥脆的口感加上汤汁的软嫩,非常的美味可口。

 

在渝中记忆老火锅这个让人偏爱的肉类—黄喉,黄喉不是牛的喉咙,而是牛的大气管。放在火锅里涮烫后吃起来非常的脆,又鲜又好吃。黄喉涮烫的时间不要太长,不然吃到的黄喉就可能是干巴巴的硬块,不是那种爽脆的感觉。

 

火锅里有鸭血那真的是喜欢极了!渝中记忆老火锅的鸭血呈暗红色,处理得没有一丝血腥味,而且还飘着一股鸭香。鸭血在火锅汤汁里越煮越嫩,我们要用漏勺捞出来,太不温柔的我们很容易将它夹碎在锅里。

 

和鸭血一样需要漏勺的就是脑花了,它的样子让很多人纷纷摇头。但是喜欢的人是特别喜欢,就好像没有脑花就觉得吃的火锅不完整,脑花煮熟后外面是汤汁的鲜,里面是雪白粉嫩的,有人说吃着像豆腐,有人说吃着像布丁。

 

荤食主义者可以点上一盘山药,因为肉类都是酸性食物,而山药属于碱性食物,吃山药就可以酸碱中和,让我们的体内保持酸碱平衡。山药很容易吸收火锅里的汤汁,味道鲜甜可口,也不要煮得太久,不然容易糊在锅里。



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