对投资者来说在任何地方开店之前，都应该做好市场调查，这关系着店铺投资能否成功，所以显得尤为重要。开餐饮店前市场调查包括哪些呢？下面由小编为大家总结一下。

主要是针对消费者生活的特性，从人口结构、家庭户数构成、收入水平、消费水平、购买行为和交通出行方式等方面进行研究。现在，就一起来了解市场调查的关键要点吧。

1、人口结构

市场人口调查主要是针对年龄、性别、教育程度、职业构成等多个方面的整理调调查，以便深入分析。除却对地区目前的人口结构进行调查之外，投资者还要对过去人口聚集、增长速度以及将来人口结构的变化进行分析，原因在于会影响餐饮店后期能否持续稳定的发展。

2、家庭户数

家庭户数构成是区域生活构成的基本资料，可依据家庭户数变动的情形和家庭人员、成员状况、人员变化趋势进行了解，进而通过人员构成比率，分析城市的变化发能为餐饮店带来哪些有利或不利的影响。

3、收入水平

投资者还应对当地群体的收入水平有所了解，以确定消费的可能性，还包括消费能力以及目前消费处于什么样的状况，从而确定经营的品类、档次以及面向市场的消费群体。

4、消费水平

消费水平是地区内消费活动的直接指标，这对餐饮店经营来说，是很重要衡量指标之一，据此可了解区域内消费状况，并针对其消费内容，确定其消费水平以及市场购买力。

5、购买行为

对购买行为的分析主要目的在于了解消费者经常在哪里消费，以及消费的主要商品和服务。同时了解大众选择商品和服务标准，以便对区域内开店的大众消费的行为意识做深入探讨。

6、交通出行

餐饮店可开在不同的区域，但也需要对交通便利、四通八达，并有充足的停车位置等，这基于区域内消费者选择何种交通工具进行研究十分重要。

在开店前期的市场调查里，主要是调查的方向在于调查消费者行为，以便搜集该地区内消费者生活形态的资料，做好开餐饮店前市场调查，就是为店面日后的经营做准备。希望这篇文章对各位有所帮助！