去年花开，我在重庆这家好吃的火锅店！-新闻资讯-项目网

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浏览量: 191发布时间：2022-02-18

导读： 去年的花开，我带着冬季离开，遗失在火锅店的外套，我们跌跌撞撞的转身回头。在渝中记忆老火锅，就好像找到了家的方向。那件外套就像是过完年不想上班的我们，舍不得离开。

去年的花开，我带着冬季离开，遗失在火锅店的外套，我们跌跌撞撞的转身回头。在渝中记忆老火锅，就好像找到了家的方向。那件外套就像是过完年不想上班的我们，舍不得离开。怪我们不该将它遗忘在角落，衣服沾染了火锅的油渍，遮掩不掉，只要回家再清洗了。想到今天吃的火锅，便已经心满意足了。

红糖糍粑可以说是吃火锅的心头好，渝中记忆老火锅的红糖糍粑软糯拉丝，甜而不腻，还伴随着浓郁的豆香。外面炸的金黄酥脆，里面软糯香甜，尤其淋上汁之后味道甜糯得更加浓烈。

吃鹅肠还是要在渝中记忆老火锅鲜香麻辣的火锅汤汁里涮烫出来才有感觉，在火锅汤汁里涮烫后的鹅肠十分的爽脆可口，和鸭肠不一样的是吃起来更加的脆嫩可口。渝中记忆老火锅的鹅肠看起来粉粉嫩嫩，真是让人喜欢得不得了。

在渝中记忆老火锅有一个让人喜欢得不得了的菜品就是腰片, 腰片被切得薄薄一大片，夹起一片放在火锅里稍稍涮烫10秒左右就熟了，麻辣适中，口感脆嫩，将火锅汤汁的味道浸入其中，还可以根据自己的喜好蘸一蘸干油碟。

土豆都是平时常见的，炒的、蒸的、炸的，吃火锅这样涮烫别有一番风味。薄薄的土豆片在麻辣的汤汁里涮烫，煮久了之后那种绵绵的口感一口下去整个胃都被俘获了，吃起来十分可口。

海带也是每次来渝中记忆老火锅要点的，自己在家都是吃凉拌或者熬汤才会吃，但是涮烫在火锅里的海带味道甚是美妙，海带很轻易就浸入汤汁依旧保持自己的鲜香味，汤汁与海鲜味相互融合又相互碰撞，味道鲜香极了！