小绍兴中餐中华名小吃
浏览量: 357发布时间：2012-07-19
导读：
“小绍兴”创始至今的半个多世纪里，坚持“优质鸡种、传统工艺、独特配方、科学管理”的质量方针，坚定的走科技发展品牌之路，运用科技成果增强品牌竞争力，使小绍兴白斩鸡以其皮脆、肉嫩、味鲜、形美而独立风骚。以“安全、卫生、营养、健康”的食品而赢得广大消费者。成为喜爱吃鸡消费者的首选。小绍兴优质白斩鸡多次被评为商务部优质产品，中华名小吃、中国名菜、以及上海名菜。一运用
“小绍兴”创始至今的半个多世纪里，坚持“优质鸡种、传统工艺、独特配方、科学管理”的质量方针，坚定的走科技发展品牌之路，运用科技成果增强品牌竞争力，使小绍兴白斩鸡以其皮脆、肉嫩、味鲜、形美而独立风骚。以“安全、卫生、营养、健康”的食品而赢得广大消费者。成为喜爱吃鸡消费者的首选。小绍兴优质白斩鸡多次被评为商务部优质产品，中华名小吃、中国名菜、以及上海名菜。
一运用科技手段，不断优化提升优质鸡种（至今已更新了四代鸡种）。
1984年以前，选用老浦东鸡种
1984年以后，选用小绍兴和上海农科院、农学院共同研制的新浦东鸡种
1991年以后选用小绍兴和南汇县、市农科院研制的石红鸡种（该鸡种在1993年获上海市“星火计划”三等奖）。
1997年后小绍兴和农学院合作，聘请育种专家，投资几百万元，研制、培育了“小绍兴优质鸡种”并获得“全国餐饮科技进步奖”“上海市科技进步三等奖”“全国商业科学进步二等奖”“上海市专利新产品”。该鸡种从2002年起正式投入使用。
二传承经典，独特秘制，专用调料
一运用科技手段，不断优化提升优质鸡种（至今已更新了四代鸡种）。
1984年以前，选用老浦东鸡种
1984年以后，选用小绍兴和上海农科院、农学院共同研制的新浦东鸡种
1991年以后选用小绍兴和南汇县、市农科院研制的石红鸡种（该鸡种在1993年获上海市“星火计划”三等奖）。
1997年后小绍兴和农学院合作，聘请育种专家，投资几百万元，研制、培育了“小绍兴优质鸡种”并获得“全国餐饮科技进步奖”“上海市科技进步三等奖”“全国商业科学进步二等奖”“上海市专利新产品”。该鸡种从2002年起正式投入使用。
二传承经典，独特秘制，专用调料
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