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硅卡咕带你了解中秋饮食文化

浏览量: 303发布时间:2012-08-19
导读: 品清茶、尝月饼 硅卡咕火山岩韩式烤肉吃甜味月饼饮花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳,有清香爽口之感。浓茶和咖啡中含较高的咖啡因,汽水、可乐或果汁等含有大量热量和糖份,与月饼搭配吃无助于健康,而且更油腻。酸味水果配月饼 硅卡咕火山岩韩式烤肉月饼搭配时令水果食用也是有讲究的。可多选择橙色、酸味、富含维生素c的品种,如奇异果、番石榴、橙

品清茶、尝月饼   硅卡咕火山岩韩式烤肉

  吃甜味月饼饮花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳,有清香爽口之感。浓茶和咖啡中含较高的咖啡因,汽水、可乐或果汁等含有大量热量和糖份,与月饼搭配吃无助于健康,而且更油腻。

  酸味水果配月饼   硅卡咕火山岩韩式烤肉

  月饼搭配时令水果食用也是有讲究的。可多选择橙色、酸味、富含维生素c的品种,如奇异果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等。这些水果能对高脂肪、高蛋白物质的代谢起到抗氧化作用,从而保护心脑血管。但像桃、李、杏、梨和苹果等水果含糖份太高,榴莲含高蛋白和高热量,应节制食用。

  吮田螺、喝啤酒   硅卡咕火山岩韩式烤肉

  广州人很喜欢在中秋节的晚上边赏月边吃田螺,据说有“明眼”的作用。故有许多广州人都喜欢在晚饭之后,邀约三五知己,又或是心仪之人,围坐一起,一边欣赏月色,一边聊天吮田螺,吃时,还伴两三瓶啤酒,低尝浅酌,把酒谈心,叙述人生乐事。

  清煮芋头蘸糖吃   硅卡咕火山岩韩式烤肉

  广东各地有中秋节吃芋头的习俗,据说是纪念元末杀鞑子的历史故事。中秋节杀鞑子後,便以其头祭月,后来改以芋头代替。至今广东人剥芋皮时仍称为“剥鬼皮”。芋头的吃法是将整个芋头(一般是小芋头)煮熟装在碟上,剥了芋皮就茶吃,或蘸白砂糖、蜜糖吃,抑或蘸甜蜜酱(略咸的那种)吃。也可以将熟芋头剥了皮切粒,用虾米、腊肠、叉烧加青葱炒来吃。有老人说,中秋节吃了芋头,福气就会向你冲过来。   硅卡咕火山岩韩式烤肉