2011年第三届杰克魔豆咖啡师大赛圆满结束
浏览量: 298发布时间：2012-09-07
导读：
经过两天的紧张角逐，2011年第三届杰克魔豆咖啡拉花大赛在一片欢乐声中圆满落下帷幕，参加大赛的共有来自各分店的18名咖啡高手，经过1天紧张的初赛胜出前六名选手进入决赛，最后经过激烈的竞争，也根据评委老师对每位选手的现场表现、咖啡的口味、创意度、创意制作难度等多方面进行评分，陈飞最后以优异的成绩战胜所有的须眉强手脱颖而出摘得了本次大赛的桂冠。 来自杰克魔
经过两天的紧张角逐，2011年第三届杰克魔豆咖啡拉花大赛在一片欢乐声中圆满落下帷幕，参加大赛的共有来自各分店的18名咖啡高手，经过1天紧张的初赛胜出前六名选手进入决赛，最后经过激烈的竞争，也根据评委老师对每位选手的现场表现、咖啡的口味、创意度、创意制作难度等多方面进行评分，陈飞最后以优异的成绩战胜所有的须眉强手脱颖而出摘得了本次大赛的桂冠。
来自杰克魔豆珠海夏湾店的孙晓娟获得亚军，杰克魔豆中山旗舰店的练丽华获得第三名。
以前的拉花比赛比较注重咖啡的花型，但经过长久的发展与演进之后，现在在咖啡的口味，咖啡的创意度等要求及难度比往年的高，每位选手必须在15分钟内完成12杯咖啡，分别是4杯意式浓缩咖啡、4杯卡布奇诺咖啡、4杯创意咖啡。 本届大赛还特地邀请了2006年wbc华南区的冠军富磊担任感官评委。
比赛虽然结束了但咖啡文化的传播还任重道远，我们还将一如既往的致力于咖啡文化在中国的传播，为社会培养更多更好的专业人才，服务于社会回报与祖国。
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