小牛皮：小牛皮表面毛孔细腻柔软光滑,富有弹性,是属于比较好皮料,穿着时不易变形且雍容高贵.优点:皮纹清晰,手感光滑,皮质富有弹性.
胎牛皮：胎牛皮是牛皮的一种，它的特点是：纹路细腻清晰，手感柔顺软润，张幅很小，十尺左右，没有伤残，是牛皮中的上品，比小牛皮还高一个档次。国内真正用软牛皮做的产品很少
软牛皮：牛皮经过抛光,打蜡工艺使得皮料,柔嫩牢固曲挠部位不易死褶,皮质柔软,透气性强,护脚排汗,雨天尽量不要穿着.
头层皮：动物最表面的一层皮,手感软纤维质多,强度及拉力较好透气性能好,因用料要精细避开疤痕及皱纹多的部位.所以用头层皮制造的皮鞋售价会比二层皮的鞋要高
二层皮：从表面数起动物的第二层皮(皮面下面经过厂家的处理表面覆盖PU漆,仅次与皮面的高档材料,透气排汗 ）
羊皮：细腻密实的羊毛层是公认的最佳保暖材料，这主要来自其优良的绝热性能和透气性能.因此，它不仅仅能保暖，而且能够调节冷热。
水染皮：指用牛、羊、猪、马、鹿等头层皮漂染各种颜色，并上光加工而成的各种软皮 。
打蜡皮：指用牛、羊皮表面未经任何装饰，只是染色而已，经过涂腊水抛光以后，表面的皮纹清晰，手感光滑，立体感强。
漆皮：漆皮是一种加工工艺，指在真皮或者PU皮等材料上淋漆，其特点是色泽光亮、自然，防水、防潮，不易变形，容易清洁打理。印皮质花：指真皮皮质经过压花将各种丰富多彩的图案

惟妙惟肖的仿真在鞋子上（例如：蛇纹，石头纹，格子纹，波点，龙骨）
磨砂皮：多是厚，粗的牛皮磨去表面一层，表面比猄皮滑。
牛猄皮 ：牛皮背面，利用酸性物质和磨沙的方法变成有猄皮的牛皮背面，利用酸性物质和磨沙的感觉
羊猄皮 :羊皮背面，质地较薄，表面柔滑像绒面