往年春节过后，温州市各品种的早茶都会陆续上市，但今年，受年前年后寒冷天气影响，不少茶叶尚未抽芽，春茶采摘上市期普遍比去年推迟7-20天，估计3月初才进行第一批的采摘工作。
    2月4日立春，头茬特早乌牛早茶开始采摘，日期与去年持平。由于乌牛早茶适宜生长海拔为50-300米，因此受天气影响较小。"第一批采摘量很少，估计不超过100斤鲜叶，虽然前两天天气适宜，但过两天又有冷空气影响，可能会对下一批乌牛早采摘时间产生一点影响。"乌牛早实业股份有限公司相关负责人表示。
    三杯香、半天香、龙井长叶等生长于海拔七八百米的茶叶品种，则受寒冷天气影响较大。记者从泰顺宏发茶叶有限公司了解到，今年天气寒冷又多变，海拔800米的新茶茶园，温度又比市区低1-2摄氏度，茶叶生长速度变慢，基本都未抽芽。去年第一批三杯香是正月十五上市，今年则要延迟约20天，接下来如果还是晴雨交接的天气，三杯香采摘上市期可能还要延后。
    文成县峃口合作社公阳钟昌造茶场负责人钟昌造也感叹，茶叶靠天吃饭，高山茶这两年效益不大好，往年天气最好时初二初三就可以采摘，今年正月即将过去，茶树抽芽所需的有效积温却还远远没有达到，茶叶还处于"休眠"阶段。"估计要到三月份才有鲜叶，希望接下来天气晴好。"
    业内人士表示，目前温州市除乌牛早茶以外，多数新茶都处于等待抽芽阶段，品质尚未确定，价格也因此并不明朗。