华顶云雾茶是什么茶?华顶云雾茶，,亦称天台山云雾茶、华顶茶，华顶云雾茶加工工艺精湛，成品茶色泽光润，汤色绿明，滋味醇厚，实为一款不可多得的佳饮。下面就由小编来详细介绍下华顶云雾茶。
华顶云雾茶是什么茶?华顶云雾茶，又称华顶茶，产于浙江天台山的华顶峰。山谷气候寒凉、浓雾笼罩，土层肥沃，富含有机质，适于华顶云雾茶树生长。
特点：华顶云雾茶，外形细紧弯曲，芽毫壮实显露，色泽绿翠有神，香气请高，滋味鲜醇，产于佛教胜地天台山诸山峰，尤以最高峰华顶所产为最著名，向有“雾浮华顶托彩霞，归云洞口茗奇佳”的赞誉。 华顶峰离天台县城25公里，海拔为l098米，终年云雾漂缈。
工艺：由于产地气温较低，茶芽萌发延迟，采摘期约在谷雨至立夏前后，采摘标准为一芽一叶或一叶两叶初展。它原属炒青绿茶，纯手工操作，后改为半炒半烘，以炒为主。鲜叶经过摊放、高温杀青、扇热贪凉、轻加揉捻、初烘失水、入锅炒至、低温烩烘等工序制成。
种植：据记载，汉代这里已开始种茶，东汉末年葛玄“植茶之圃”已上华顶。相传隋炀帝杨广在江都生病，天台山和尚普携带天台山茶为他治病，从此茶叶开始传人北方。唐朝时，日本高僧最澄于公元804年到天台寺(今国清寺)学佛，归国时带回若干菜籽，试种在近工(滋贺县)贩木村国治山麓。现今的池上菜园，传为最澄大师种茶旧址。从此，中国茶叶及其栽培技术传人了日本。
历史：天台山产茶历史悠久，早在东汉时期，道士就在天台山上种茶叶。自唐代以来，华顶云雾茶闻名全国，并东传日本，北宋时，华顶云雾茶被列为贡茶，近代，华顶云雾茶在各级茶叶获奖，被公认为国家名茶。
通过上述文字对华顶云雾茶的介绍，相信大家对“华顶云雾茶是什么茶”这个问题能够有所了解了吧?
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