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武夷岩茶的种类

浏览量: 290发布时间:2012-05-22
导读: 武夷岩茶是一款颇为名贵的珍品乌龙茶,其既有红茶的甘醇,又有绿茶的清新,且具备了众多对人体大有好处的保健功效,很是受人们的青睐。那么你知道武夷岩茶的种类有哪些?武夷岩茶为乌龙茶类,属半发酵的青茶。只有生长在福建省武夷山市,用独特的传统工艺加工制作而成的乌龙茶才叫武夷岩茶。武夷岩茶的产品分为:大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种五种。其中以大红袍最为名贵。武夷岩茶绿叶
武夷岩茶是一款颇为名贵的珍品乌龙茶,其既有红茶的甘醇,又有绿茶的清新,且具备了众多对人体大有好处的保健功效,很是受人们的青睐。那么你知道武夷岩茶的种类有哪些?
武夷岩茶为乌龙茶类,属半发酵的青茶。只有生长在福建省武夷山市,用独特的传统工艺加工制作而成的乌龙茶才叫武夷岩茶。武夷岩茶的产品分为:大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种五种。其中以大红袍最为名贵。
武夷岩茶绿叶红镶边,形态艳丽;深橙黄亮,汤色如玛瑙;岩韵醇厚,花香怡人;清鲜甘爽回味悠悠。它既有红茶的甘醇,又有绿茶的清香,是“活、甘、清、香”齐备的茶中珍品。武夷岩茶饮后齿颊留香、喉底回甘、汤色澄黄、叶底明亮、绿叶红镶边、七泡有余香,因而令人倾倒,畅销海内外。
武夷岩茶的种类繁多,仅山北慧苑岩便有名丛800多种。主要有大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、四季春、万年青、肉桂、不知春、白牡丹等等。而最负盛名的当数大红袍。
武夷岩茶的种类分类如下:
大红袍系列:是名枞系列的一种,但因为其知名度最高,故单独列出一个系列。
肉桂系列:武夷山传统茶叶品种,肉桂是武夷岩茶的当家品种之一。
水仙系列:武夷山传统茶叶品种,武夷岩茶的老枞水仙是武夷岩茶的当家品种之一。
名枞系列:指的是从“菜茶”品种中经过长期选育而成,自然品质优异,具有典型的岩茶岩韵特征的有命名的茶树单枞名枞。典型的有十大名枞:大红袍,铁罗汉,白鸡冠,水金龟,半天妖,白牡丹,金桂,金锁匙,北斗,白瑞香。
奇种系列:武夷山野生茶叶树种,武夷山没有命名的野生茶叶树种或菜茶树种。
武夷岩茶的种类按等级分为四大类,由好到次为:正岩茶、半岩茶、洲茶、外山茶.正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶,其品质 高味醇厚,岩韵特显.半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶,其岩韵略逊于正岩茶.洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶,品质又低一筹.历代对岩茶的分类严格,品种花色数以百计,茶名繁杂最为突出.采自正岩的称奇种,采自偏岩的称名种,在正岩中选择部分优良茶树单株采制的,品质在奇种之上的,称单丛.名岩专选一二株品质特优的茶树单株采制的,称名枞.著名的武夷岩茶四大名枞有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟。
以上是对武夷岩茶的种类介绍,武夷岩茶不仅种类繁多,味道沁人,且功效突出,具有减肥消食、健体美容等功效,实为一款不可多得的的茶之珍品。
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