相信大家对茶叶蛋一定都不陌生，它在我们日常生活中随处可见。茶叶蛋是我国传统特色风味小吃之一，因其味道鲜美、携带方便与制作简单等特点，很受大家的喜欢。茶叶蛋的做法很简单，一点都不复杂，大家如果想试着自己做茶叶蛋，不妨跟小编一起来看下文的介绍。
近年来五香茶叶蛋在市面上，可以算是大为流行，郊游旅行，带几枚茶叶蛋，既耐饥又解饿，家里煮点茶叶蛋放著，大人小孩下班放学回家，如果饭菜没烧好，拿两枚出来剥开就吃，而且冷热均宜。
茶叶蛋的做法：
材料：鸡蛋、桂皮、八角、甘草、?冰糖、酱油适量、茶叶适量、?盐适量。
步骤：一、把鸡蛋洗净放入智能巧膳型电饭煲中，在电饭煲中加入水，以没过鸡蛋为佳。
二、在电饭煲中加入桂皮、八角、甘草、冰糖，茶叶，放入鸡蛋，再加适量的酱油、盐后，盖上锅盖，选择炖蛋炖奶键，设置时间为20分钟。
三、?茶叶蛋煮好后，不急着捞出，用勺子将茶叶蛋轻轻地敲碎，方便茶叶蛋更加入味，之后再在锅中浸泡一段时间?后捞出即可。
烹煮茶叶蛋需要注意的地方：
1、煮的蛋未必一定要用鸡蛋，也可用鸭蛋和鹅蛋。
2、香料的比例根据鸡蛋的多少来放的，所以没有写具体的量。
3、如果家里还有别的香料也可以加，这个按各家有的加吧（ 不过香料多点，味道会更香吧）。
4、鸡蛋不要一直用大火煮，蛋壳容易爆裂。
5、浸泡的时间最好长点，这样更容易入味，也可一次性多煮点，放入冰箱慢慢享用。
茶叶蛋的做法很简单，不需要什么特殊的步骤，相信大家现在一定学会如何制作茶叶蛋了吧?这里小编要提醒朋友们，茶叶蛋虽然好吃，但是对健康没什么好处，偶尔吃吃就可，千万别食太多了，希望以上介绍可以帮到大家!
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