红茶，中国传统的茶饮，也是英国人品下午茶必不可少的茶饮，红茶有降低机体应激激素分泌水平的功效，每天饮用红茶，有利于舒缓神经。英国人爱喝红茶，不仅仅是为了健康，更多地还是出于其独特的社会背景和地理条件。因此，英国人喝红茶的常用茶具是很讲究的。
在奥斯丁小说里，或是那些反映维多利亚时代的电影中，总有着数不清的茶话会。如《艾玛》、《理智与情感》、《傲慢与偏见》等等，一场场的喝茶戏，娓娓道出人物的生活及家庭背景，而男女主人公的性格特征也被描摹得淋漓尽致。那时代的淑女，对于喝茶可是特别讲究仪式，手中的茶具比什么都引人注目。就那么琳琅满目的摆满一桌，主人的品位就已经不言而喻了。
品下午茶的茶具多用陶瓷做成，上面绘有精美的英国植物与花卉的图案，轻松、优雅，而且英国人喝红茶的常用茶具都是成套使用并镶有金边的杯组，所以非常有收藏价值。挑选一套完整的茶具一般包括：茶杯、茶壶、茶匙、茶刀、滤勺、广口瓶、饼干夹、放茶渣的碗、三层点心盘、砂糖壶、茶巾、保温面罩、茶叶罐、热水壶、托盘，如果主人非常讲究，还可在托盘中铺上一层蕾丝托盘垫，再加上一段优美的轻音乐，这样一点点的细节聚集起来，展现着英国人对于生活品质的浪漫追求。
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