吃鸡蛋不宜伴饮茶
浏览量: 374发布时间：2012-12-15
导读：
有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后，习惯于立即饮 茶，以助去味、消化。其实，这种做法是不科学的。因为茶 叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使 肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘， 而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后，习惯于立即饮 茶，以助“去味”、“消化”。其实，这种做法是不科学的。因为茶 叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使 肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘， 而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
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