茶，南方嘉木，栽培悠久，其形质朴，其味悠长。觅二三挚友，寻一幽境，品茶、吟诗、言事，历来是我国文人的雅好。
品茶，首要考虑茶的品质，清幽、自然的环境，然后才能细细品味茶的真味，茶的意境，“以青山绿水为点心，以和风为扇，吹去身上的尘汗，以茶水为醍醐，荡去心灵的芜草，让身心融入自然，天地一瞬间，心游八极外。”刘安在《闲来无事喝茶去》一文中道出了自己对喝茶的体会。
喝茶最重要的还是在品一份恬淡的心态，观照现代社会，有时品茶竟成了一种奢华和富裕的象征，感觉品茶就是品茶的价格，其实则不然。
“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作 ‘忙里偷闲，苦中作乐’，在不完全的现世享乐一点美与和谐，在刹那间体会永久。”刘安借用周作人《喝茶》中的一段话说。而在他的散文《愿与此君相守老》中也写道：“恰是这壶茶使得我又有机会来亲近有灵的万物。一个人静坐喝茶又怎是孤单呢，你看白云在头顶注视着我，过往的风吹拂衣襟与我打招呼，沙沙作响的竹叶，枝头呢喃的鸟雀都与我热烈地讨论……我每天都有机会与她们亲近共语。远离了身心曾经疲惫并将继续疲惫的老朋友，认识了更多的朋友，离开了烦嚣的城市，获得了一份心灵的恬淡，都是这壶茶的功劳。”
为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一杯茶去。在社会经济高速发展的当今，有多少人迷失在了钢筋混凝土的森林?又有多少人还怀揣着一颗恬淡的赤子之心?在冉冉轻雾，缕缕茶香间，让我们歇一歇，在繁忙的工作与生活中，在名利的得失中，“忙里偷闲，且喝一杯茶去”，寻找那份刹那间的永恒。