所谓“点花茶法”，并不神奇，也不复杂，所用都是寻常茶叶，寻常茶器，只是在具体的烹点方法上稍稍做了些调整，以顺茶性，以合茶理，以尽茶情。但烹来却颇有情趣，能令旧者新、苦者甘、淡者有味，因此称作“煎茶秘法”。因朋友所请，不敢私藏，于是将具体烹点方法介绍出来，愿与天下茶友共享。
方法：
1. 备器。点花茶法所用茶器以简约为好，主要用器包括点香杯，茶瓯（或盖瓯、玻璃杯、紫砂壶等），公道杯、茶盏数只，其他用器如常。
2. 煎水。水以山泉水为首选，自来水也可用，但需贮放一昼夜。煎水以纯熟最为适用，也就是大家通常说的“三沸水”。
3. 备茶。首先要准备上好茉莉花茶一听，“本茶”一听，并准备纳茶纸和茶匙。
4. 投茶。分别将本茶、花茶投入茶瓯、点香杯中。投茶量是这样的：以绿茶为例，如果投本茶4克，花茶2克足矣。
5. 洗茶。由于“点花茶”法所用本茶皆为较陈的茶叶，所以要先行洗茶。花茶也要洗一遍，但过汤要快，以3秒为佳。
6. 点花茶。这是点花茶法的关键步骤，用沸水直接冲入点香杯后，约10秒，即可出汤，过滤入公道杯中待用。
7. 烹茶。将公道杯中的茶汤直接冲入茶瓯（或盖瓯、玻璃杯、紫砂壶等）即可，约半分钟后，开汤。
8. 点香杯中的花茶一般可冲瀹两次，如果还要继续冲瀹，需要更换一道花茶。
以上是“点花茶法”的大概内容，至于其中奥秘，需要反复实践、体悟才能领会，有兴趣的茶友不妨一试。