企业新闻

首页 > 新闻资讯 > 企业新闻

油盐茶:傈僳族古老的饮茶

浏览量: 333发布时间：2012-08-23
导读： 傈僳族大多与汉族、白族、彝族、纳西族等交错杂居，形成大分散，小聚居的特点，是一个质朴而又十分好客的民族，喝油盐茶是傈僳族广为流行而又十分古老的饮茶方法。傈僳族喝的油盐茶，制作方法奇特，首先将小陶罐在火塘(坑)上烘热，然后在罐内放入适量茶叶，在火塘上不断翻，使茶叶烘烤均匀。待茶叶变黄，并发出焦糖香时，再加上少量食油和盐。稍时，再加水适量，煮沸3分钟左右，就可将
傈僳族大多与汉族、白族、彝族、纳西族等交错杂居，形成大分散，小聚居的特点，是一个质朴而又十分好客的民族，喝油盐茶是傈僳族广为流行而又十分古老的饮茶方法。
傈僳族喝的油盐茶，制作方法奇特，首先将小陶罐在火塘（坑）上烘热，然后在罐内放入适量茶叶，在火塘上不断翻，使茶叶烘烤均匀。待茶叶变黄，并发出焦糖香时，再加上少量食油和盐。稍时，再加水适量，煮沸3分钟左右，就可将罐中茶汤倾入碗中待喝。
油盐茶因在茶汤烧煮过程中，加入了食油和盐，所以，喝起来“香喷喷，油滋滋，咸兮兮，既有茶的浓醇，又有糖的回味!”傈僳族同胞常用它来招待客人，也是家人团聚喝茶的一种生活方式。

上一篇：格尔时尚牛仔世界牛仔文化潮流的引领者

下一篇：奥博斯集成墙面砖－第一次全国招商会圆满结束

企业信息

公司名称：福建茗山茶业开发有限公司

品牌地址：https://m.xiangmu.com/project/45370.html

详细地址：厦门市厦禾路1032号中外运营运中心B幢-17层

首页 | 新闻 | 分类 | 展会

创业有风险 选择需谨慎