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可多便利店的营运工作(图)

浏览量: 411发布时间：2014-02-10
导读： 一、可多便利店注重研究该便利店所服务商圈，了解其主要消费群体的消费特征、习惯和购买力（可采取问卷调查方式获得关键信息），为门店商品配置及日常营运工作提供有价值的参考信息。二、可多便利店在品类组合和品种配置方面，总的原则，品类要相对齐全，品种品牌实行精选。便利店强调以即时消费品类为主（例如：香烟、饮料、牛奶、面条、即食食品类< 如：茶叶蛋、关东煮、烤香肠
可多便利店的营运工作（图）_1一、可多便利店注重研究该便利店所服务商圈，了解其主要消费群体的消费特征、习惯和购买力（可采取问卷调查方式获得关键信息），为门店商品配置及日常营运工作提供有价值的参考信息。

二、可多便利店在品类组合和品种配置方面，总的原则，品类要相对齐全，品种品牌实行精选。便利店强调以即时消费品类为主（例如：香烟、饮料、牛奶、面条、即食食品类< 如：茶叶蛋、关东煮、烤香肠等>），季节性消费品类（如冷饮、月饼品类），服务类（如提供手机充值券）为辅的品类组合。

三、可多便利店注重新品的配置，特别是广告热卖新品、品牌新品、季节新品。便利店是以年轻人为主要消费群体的业态，年轻人相对对新品比较敏感，门店要加强新品陈列、展示工作，做好新品培育工作，营造门店销售亮点。

四、可多便利店注重研究配置商品的规格，便利店主要是即时消费、应急消费为主，特别是干道型便利店，因此便利店以小包装小规格商品为主（当然，如果便利店处于居民区而且周围没有大店要适当增加大中规格商品）。同时，便利店商品配置也要考虑每个品类的价格带问题，相对配齐各个品类中高、中低档商品。

五、可多便利店开业后店长员工广泛听取消费者的反映和意见，并坚持定期做好销售数据分析，不断对门店经营商品结构进行优化调整，促使商品结构合理化、科学化。

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