养生茶叶加盟如何（图）_1">

　　我国民间有句老话：“当家度日七件事，柴米油盐酱醋茶”，自古以来，茶就成为人们日常生活中必不可少的一件事。随着社会的不断进步，人们对茶的爱好日益更新，催促茶业得到长足发展，对茶的认识理解已经远远不能局限在陆羽的《茶经》了。随着科学技术的发展，人们发现茶中的营养元素也越来越多，对茶的妙处也越来越认可，但目前茶有万千品种，其中学问也博大精深，笔者从中摄取几点识茶、品茶的常识知识，以飨读者。

　　识茶，首先要分清茶属哪个大类。目前茶常规分为六大类：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶。茶的分类主要按茶的发酵程度进行分类。

　　绿茶：为完全不发酵茶。要求当天采茶、制茶、干燥、保鲜，发酵度尽量控制在0，保证茶原色、原汁、原味。全国绿茶种类数万种，名茶代表主要有：金叶茶、龙井、信阳毛尖、碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、峨眉竹叶青、甘露春等。金叶茶采用纯手工采摘，用最传统的方法炒制烘焙而成，制作过程中不添加任何添加剂，保持了植物的原味。淡雅的清香，甘甜醇厚的口感独特，沁人心脾。

　　白茶：为轻度发酵茶。发酵度在20%左右，白茶的主要代表有白毫银针（产于政和、）、白牡丹等。

　　黄茶：为轻度发酵茶，但期间有“闷黄”的过程，发酵度大约在30%左右。黄茶的主要代表有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。

　　青茶：为半发酵茶，也叫乌龙茶，全国乌龙茶的种类次于绿茶，种类繁多，主要代表有武夷岩茶（大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉等）、安溪铁观音及黄金桂、毛蟹、本山等、潮州凤凰茶、台湾冻顶乌龙等;

　　红茶：为完全发酵茶。红茶的主要代表为福建特种红茶香眉1号、闽红（福建）、祁红（安徽祁门）、滇红（云南）、宜红（湖北宜昌）、宁红（江西修水）等。

　　黑茶：黑茶属后发酵茶，由于要经过渥堆的过程，叶底颜色发黑，故称为黑茶。黑茶的主要代表为普洱茶、四川砖茶、藏茶等。

　　金叶茶属于绿茶，金叶茶有什么功效？

　  经中国广州分析检测中心权威检测机构检测结果证实：金叶茶富含蛋白质17.1g/100g、多糖0.71g/100g（是其它茶类的200%以上）、茶多酚6.7%、16种氨基酸0.57g/100g、钙0.98g/100g、锌44.9mg/kg、铁28mg/kg，维生素B1、B2、B6、A、D3、E等对人体有益元素。专家结论：该植物药食两用，既有食品的营养，又有药效的价值；多糖元素可激活胰岛素功能发挥，其茶多酚成份，可以软化血管，使心血管血流量畅通，具有降血糖、降血压、降血脂作用。经药理试验，茶多糖除了具有降血糖的帮助外，还有清热润肺、生津解渴的作用。高含植物蛋白

    植物蛋白

    金叶茶蛋白质的含量（17.1g/100g）也是植物里含量特别高的，据经卫生部门的鉴定，植物蛋白营养价值极高，例如“大豆蛋白肉”是一般肉类含蛋白的2-3倍，是无毒无害，是一种绿色、安全、保健食品。由于其脂低，是高血压、冠心病、糖尿病人的理想食品，凉拌、烧、炒皆宜，味道鲜美可口，长期食用可增强体质，有益于身体健康，由此可以证明金叶茶高含量的蛋白质具有平衡高血压、冠心病、糖尿病人作用。

    特殊茶多糖（入口甘甜）

    茶多糖为混合物体，表现为无糖的甜，药用价值很高，主要含β细胞, 人体β细胞和糖苷β细胞刺激茶多糖里的核糖、乳糖、氨基酚成份生成一种蛋白质，可以综合调节血糖以达到平衡。这种功能可以代替人体胰岛素的作用，天然无毒副作用，比起人工摄取胰岛素、合成胰岛素、药用胰岛素更安全、环保、更方便、更经济，所以茶多糖对辅助糖尿病更具有划时代意义。科学家清水岑夫、汪东风、陈海霞茶多糖小白鼠实验研究发现它不仅能降低高血糖者，还能调高低血糖者，还能对糖尿病患者起着帮助康复、巩固作用。

    富含茶多酚

    金叶茶茶多酚的含量也是植物里含量特别高的，高含量的茶多酚具有很强的消除有害自由基的作用，茶多酚对自由基的清除作用使之也能向构成肌体防御脂质过氧化系统的内源成分（过氧化物歧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶）那样阻止体内脂质过氧化进行，从而起抗衰老效应，茶多酚可吸收放射性物质抑制黑色素的形成。茶多酚对胃、肾、肝履行着独特的化学净化作用， 抗菌、杀菌作用。