猪蹄的营养，人尽皆知。猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，它能防治皮肤干瘪起皱，增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义，被称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。猪蹄本身肉多油腻，但经过特殊工艺处理烤制之后，内部入味劲道，外部酥脆爽口不油腻，在烤制过程中，店员根据客人需要手脚麻利地撒上专用撒料，这样做出的猪蹄皮酥肉嫩，香透入骨，筋肉弹牙，回味绵长，极大的丰富了猪蹄的口感，啃猪蹄成为江浙皖一带的时尚小吃，排队等候成为街头一景。
产品特色：本公司独家秘制配方，精选几十种名贵中草药调制而成。无论其色泽还是味道都属于上乘。以秘制酱料精心调配，不油腻，不上火，骨酥肉嫩，鲜香麻辣，十里飘香！皮酥肉嫩，香透入骨，筋肉弹牙，回味绵长是烤猪蹄最大特点，用料和烤制工艺都精确加以量化和标准化，猪蹄肉质新鲜不油腻，富含胶原蛋白，咬上一口有一种骨肉脱离的感觉，皮质Q弹香糯，连同蹄筋及里面的胶质部分都已经软糯进味了，混合着孜然，辣椒、花生末和香葱，味道十分到位。
经营定位:面积不需要太大，10平左右即可，人员一般2-3人就可以出餐，一份卖10元钱，成本不到五元，毛利高达50%以上，用人少，投资少，效益高；经营灵活，可做超市店中店、档口店、沿街店、写字楼外送等多种经营方式。
公司优势：成熟的品牌和技术，为你提供一条龙服务，免费为你提供服装、设备、店面装修方案、店面营销促销方案，即便你以前从来没有餐饮从业经验，也会让你通过系统培训能够顺利开业并迅速的占领当地市场。目前已有近200家成功开业。公司针对不同的商圈环境和店面大小，设定了不同的投资主题，根据当地环境制定不同的产品方案，量身打造适合本地消费的特色快餐店，完善的服务配送体系确保开店无忧。