现在消费者手中可供支配的钱多了，生活水平也相对提高了，国人对吃的追求也发生了很大的变化。吃惯了生猛海鲜的人们开始向更细致化，更农庄化转移。尤其是近几年来，我国迎来了小火锅飞速发展的春天。其中最让人骄傲的就是茗渡火锅，小型火锅加盟店灵活多变，是个不错的餐饮加盟选择。那么接下来我们就来说说茗渡火锅的开店注意事项
　　第一、如果您没有从事过餐饮行业，那么在加盟茗渡火锅之前一定要先认真仔细的了解一下《中华人民共和国食品卫生法》，以及当地的食品卫生管理条例。这一点是必须的，如果您一点都不了解餐饮行业的特点，是很难在这行生存的。
　　第二、所有茗渡火锅店的员工在就职之前都必须具备健康证，取得健康证和卫生知识培训合格证后方可上岗。没有任何证件的员工拒不允许出现在火锅店的后厨。更不允许参加餐饮食品制作。
　　第三、茗渡火锅店物品的隔离管制。成品和半成品隔离，食品原材料和杂物隔离，可食用和不可食用物品隔离。
　　第四、茗渡火锅店对存在食用安全隐患的食品要坚决丢弃，对腐败变质的食品及原材料采购员不买，保管员不收，加工员不加工，销售员不销售。
　　第五、茗渡火锅店必须要具备严格的消毒能力。现在餐饮安全的绝大部分事情都是消毒不彻底导致的，为维护双发的利益我们要求加盟店都有消毒措施。