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秋天是收获的季节,也是热冷交替的季节,天地间阳气日退,阴寒日生,此时,人的新陈代谢和生理机能处在抑制状态,容易产生内分泌紊乱,机体免疫功能下降。根据中医“虚则补之”的原则,深秋进补对恢复体力、提高抗病能力有积极作用,生长在青藏雪域高原上的冬虫夏草一直被认为是秋天进补佳品。
冬虫夏草秋冬季节吃法秋天进补有食补和药补两个途径。一般来说,食补适合体质较差但没有具体疾病的人,可以起到改善体质、增强抗病能力的作用。但补的时候要注意循序渐进,从容易消化吸收的食物开始,如做点冬虫夏草百合汤等。如果患有一些疾病和慢性病,最好通过药物进补。药补也有两种情况,如果身体尚可,可用适量坚持服用冬虫夏草“平补”;如果身体亏虚较重,可增加冬虫夏草用量。至于亚健康人群,最好“食药同补”,一方面口服冬虫夏草,另一方面可根据具体情况煲汤,如冬虫夏草炖老鸭,冬虫夏草炖羊肉等以弥补营养失调,女性还可选用冬虫夏草炖白木耳、红枣,这款药膳有很好的美容作用。
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