叮叮当，叮叮当，圣诞节又来了，黎叔请你吃圣诞大餐!

来源于： 好来屋厨柜

叮叮当，叮叮当，圣诞节又来啦~~在西方，圣诞的乐趣在于家人的团聚，在于收到礼物的喜悦，而对于原本就打酱油的我们来说，圣诞的意义当然在于那一顿大餐啦!本期黎叔的秘密厨房，黎叔请你吃顿圣诞大餐!表客气~

【材料】

三文鱼500克，青木瓜100克，胡萝卜100克，椰浆、椰奶、黑胡椒、柠檬汁、盐适量

【做法】

1.三文鱼切小段，摸一点盐。

2.煎三文鱼，小火慢煎，撒点黑胡椒粉。

3.青木瓜和胡萝卜切丝，水里焯一下。

4.将椰奶，椰浆混合煮沸，淋柠檬汁，加适量的糖平衡酸味，最后加点胡椒即可。淋到三文鱼和青木瓜胡萝卜丝上。

【材料】

牛排、小番茄、西兰花、黑胡椒酱、蘑菇酱、胡椒粉、盐、白酒

【做法】

1.牛排自然解冻，牛排的两面撒上胡椒粉和盐，腌制两三分钟。

2.平底锅烧热，加入些许油，将牛排放入平底锅，煎至表面血水渗出呈现些许焦状，再翻面煎。

3.两面呈现些许焦状后，盛出放入盘子里。

4.开小火，锅里放入白酒，让白酒烧一烧浓缩一下，蒸发酒精留下果香，放入黑胡椒汁拌匀，浇在牛排上。

5.西兰花沸水焯熟，和生的小番茄一起放在一起作为装饰。

【材料】

虾3只、蛤蜊5枚、鱿鱼1只、柠檬2片、青红椒适量、鸡蛋2枚、盐少许、番茄沙司少许、鸡精少许、啤酒适量、橄榄油少许。

【做法】

1.青红椒洗净切丁，备用。蛤蜊洗净，大虾挑去沙线，鱿鱼切成圈，把柠檬汁挤在这些海鲜上腌制约15分钟。

2.大米淘净，放入飞利浦电饭煲开煮。煮好后，再焖一会儿，让水分蒸发一下。

3.鸡蛋在保鲜盒内打散，加入蒸好的白饭，盖严保鲜盒的盖子，用力摇晃，让蛋液均匀。

4.热锅倒少许油，放入海鲜大火翻炒，略熟时加入少许啤酒，盖上锅盖，转为小火焖煮约1～2分钟，让啤酒和海鲜的汤汁熬到有些干。

5.把混合了蛋液的米饭倒入锅内一起翻炒，等蛋液凝固了再放入青红椒丁继续翻炒，加少许番茄沙司、盐和鸡精调味，起锅即可。

【材料】

胡萝卜小半根、圆白菜100克、洋葱小半个、西芹1根、土豆小半个、西红柿1个、长茄子1/3个、四季豆30克、黄甜椒20克、培根2片、大蒜2瓣、高汤300-400毫升、斜管面25克、罗勒叶3片、番茄酱1-2匙、盐、白胡椒粉少许。

【做法】

1.把所有蔬菜洗净，全部切成小丁备用。

2.培根也切成小丁，大蒜切碎。

3.取来汤锅或深炒锅，加入2大匙橄榄油，烧热后放入培根、蒜末炒香

4.爆香后加入所有蔬菜丁，炒熟，接着倒入高汤，用大火煮滚后转小火煮15分钟。

【材料】

各种水果、柳橙酱/优格酱、蛋黄酱

【做法】

1.水果洗净、切块，.放进盘子里

2.加入柳橙酱和蛋黄酱组合或优格酱和蛋黄酱组合。

3.如果做蔬菜沙拉，可以加千岛酱。

【材料】

方面包8片、红糖100克、柠檬1粒、鸡蛋4个、葡萄干3两、白糖100克、郎姆酒100克、生面粉100克、黄油1两、干果、果仁若干。

【做法】

1.将面包撕成指甲盖大小的小块儿，与一个柠檬的柠檬皮，3两葡萄干，100克朗姆酒和100克左右的红糖搅拌在一起待用。

2.将4个生鸡蛋和100克白糖朝一个方向混合搅拌待用。

3.将100克面粉与第1、2步骤中待用的材料混合搅拌至均匀。

5.模子内侧刷上黄油，并在表面均匀撒上一层白糖。

6.将步骤3中准备好的材料倒入模子压紧，放入蒸锅用大火蒸1小时后出笼即可。