乔外婆怪炒麻辣传奇——乔外婆小记
浏览量: 360发布时间:2015-04-03
导读:
上世纪八十年代初,成都郊外以卖兔为生的乔老太与客户交易后剩余兔头无法处理。于是乔老太别出心载,将兔头和十余种香料一起炒、煮,众人品过之后满口余香,难以忘怀。从此,乔外婆兔头一炮打响,成为蜀都大地经久不哀的休闲美食。 乔外婆将百菜百味的川菜与响誉全国的麻辣火锅结合起来,创造出了以火锅为基础的乔外婆怪炒香锅系列,其密制外婆怪炒香料为特色的麻辣香锅更成为蜀中一绝。
上世纪八十年代初,成都郊外以卖兔为生的乔老太与客户交易后剩余兔头无法处理。于是乔老太别出心载,将兔头和十余种香料一起炒、煮,众人品过之后满口余香,难以忘怀。从此,乔外婆兔头一炮打响,成为蜀都大地经久不哀的休闲美食。 乔外婆将百菜百味的川菜与响誉全国的麻辣火锅结合起来,创造出了以火锅为基础的乔外婆怪炒香锅系列,其密制外婆怪炒香料为特色的麻辣香锅更成为蜀中一绝。 一种是:乔外婆怪炒麻辣香锅,是以兔头,鸡翅,鸭唇为主——外婆祖传香料为特色,再加以青笋,土豆,藕片 合抄而成,芬香扑鼻,回味无穷,体现了京城第一家的本色!是目前最时尚的味觉感受! 一种是:乔外婆麻辣香锅,多种食材配以十余种密制香料合炒而成,以麻辣鲜香为特色,口味醇厚,食后不躁,久吃不厌。