香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而成，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法。麻辣香锅底料配方及制作方法如何呢?下面就随笔者到麻辣掌门麻辣香锅官网看看吧。

麻辣掌门麻辣香锅底料配方在传统酱料的基础上加入火锅及苗族干锅的做法，并添加几十种天然中草药及香料，特调秘制料包，一包搞定，轻松开店不发愁。而制作方法如下：

一、在锅中加油适量，将青笋、藕片、虾（可以根据自己的喜好调整）等原料约750g放入锅中，油炸至8成熟捞出（可以根据荤素依次放入捞出）。PS：如不想吃得太油腻，该步骤“炸”可改为用水“焯”至快熟。

二、另起锅放油少许，放入葱姜蒜、辣椒、花椒爆炒，放入一袋宝迪纽奥良香辣干锅酱和油炸过的食材翻炒均匀至熟;

三、出锅前放香菜、香葱和芝麻。炒香后放香葱和香菜即成一份香辣可口的麻辣香锅。

看了上面的介绍，相信你对麻辣掌门麻辣香锅底料配方及制作方法已经有了大概的了解吧。麻辣掌门麻辣香锅底料配方及制作方如此简单，你是否心动了呢?要是心动了，就来加盟吧。

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