新乡华夏食味居小吃培训中心的负责人在餐饮行业中以有二十年的经验，从十几岁到饭店打工到现在承办华夏食味居小吃培训咨询中心，去过很多名小吃的地方，荟萃了很多餐饮的精华，创造了自己的小吃培训公司和独特的口味，做了很多门面的餐饮，做小吃，做中餐，做美食城，做技术指导等等，从失败到成功，从成功到失败，一直没离开过餐饮，积累了很多经验。

精品面食系列
1、北京炸酱面全套　2、山西刀削面全套　3、安徽板面全套 4、四川担担面全套 5、 绝味油泼面 6 阿嫂茄汁面全套  7、武汉热干面　8 、东北朝鲜面  9、岐山臊子面 10、 奇香凉面　12、 正宗砂锅面  13、 特色螺丝面  14、 河南烩饼  15、鸡蛋手擀面  17、 精品手工面  18、香辣面（新乡一绝） 19、秘制排骨面

20、水晶饺子（蒸饺） 21、 秦朝瓦罐面全套 22、新疆炒拉条 23、饸饹条全套 24、粉浆面条 25、鸡蛋手擀面 26、猫耳面 27、长寿面全套 28、杂粮面全套 29、广东云吞面 30、陕西扯面全套
31、正宗兰州拉面全套制作工艺（兰州拉面 羊肉拉面 香辣拉面 麻辣拉面 清汤拉面 牛肉面 炸酱拉面风味拌面 ）
32、正宗河南烩面全套制作工艺（羊肉烩面 牛肉拉面 白汤烩面 红汤烩面 砂锅烩面 滋补烩面 爆炒烩面）
33、正宗福建千里香馄饨王（水晶皮 馄饨酱料配方配料 陷配料 海鲜配料全套）