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凉拌菜炒菜项目培训

浏览量: 214发布时间：2015-06-02

导读： 凉拌菜炒菜项目培训食味居.餐饮技术培训基地”坐落在美丽的中原城市－河南新乡市，南临黄河，北依巍巍太行山，清幽的卫河水由市区穿流而过，是镶嵌在豫北平原大地上的一颗璀璨的明珠。新乡是中原经济区及中原城市群核心区重要城市，是中部地区重要综合交通枢纽，也是豫北的经济、教育、交通、商贸物流中心。历史文化悠久、风景秀丽、人杰地灵是全国经济、政治交通中心，自古以来就有“

凉拌菜炒菜项目培训食味居.餐饮技术培训基地”坐落在美丽的中原城市－河南新乡市，南临黄河，北依巍巍太行山，清幽的卫河水由市区穿流而过，是镶嵌在豫北平原大地上的一颗璀璨的明珠。新乡是中原经济区及中原城市群核心区重要城市，是中部地区重要综合交通枢纽，也是豫北的经济、教育、交通、商贸物流中心。历史文化悠久、风景秀丽、人杰地灵是全国经济、政治交通中心，自古以来就有“得中原者得天下”之说。
新乡市食味居.餐饮技术培训基地是河南省餐饮技术开发，饮食文化传播、宣传、发展为主体特色美食小吃培训基地。中心从1998年成立，十六年专业培训数万名学员成功致富，中心下辖六部业务部、科研部、教学部、发展部、后勤保障部、技术服务部和十八个学习项目培训室，特色小吃培训室、、早点早餐培训室、特色油炸培训室、烧烤系列培训室、卤肉卤菜培训室、冷饮培训室、凉菜培训室、砂锅培训室、特色炒菜培训室、中华面点培训室、盖浇饭培训室、干锅培训室、卤鸡卤鸭培训室、传统扣碗培训室、营养粥培训室、时尚火锅培训室、面包糕点培训室、蛋糕烘焙培训室等等，中心拥有国家职业技能鉴定高级技师2人、高级中式烹调大师8人、中级中式烹调师6人专业烹饪教学团队，以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标，以一流的技术指导、一流的质量、一流的服务为宗旨，全力打造中国餐饮技术师资最优、技术最佳、规模最大的美食培训领航者。

新乡市食味居培训场地2800平方，培训操作间环境优美、干净整洁，餐饮文化气氛浓厚，为下岗职工、农民工、残疾人及刚毕业大学生待业青年提供了良好的学习技术平台，实现了就业率高的特点，为社会输送了一批批质量高的小吃技术人员，促进了全国的就业工作，推动了社会的稳定和发展。

精品炒菜美食
1、鱼香肉丝 2、宫保鸡丁 3、酸辣土豆丝 4、酱爆鸡丁 5、糖醋里脊 6、麻婆豆腐 7、红烧排骨 8、洋葱炒鸡蛋 9、青椒肉丝 10、蒜苔肉丝 11、鱼香茄子 12、香菇油菜 13、红烧肉 14、木须瓜片 15、茄汁肉丁 16、素三样 17、红烧肥肠 18、海米白菜 19、家常豆腐 20、红烧鱼块 21、西红柿炒鸡蛋 22、醋溜土豆丝 23、青椒炒鸡蛋 24:木须肉片 25、腾龙大盘鸡 26、川府酸辣鱼27、重庆毛血旺28、香辣基围虾29、沸腾水煮鱼30、水晶虾仁31、东坡肘子32、秘制炒虾全套33、地锅鸡 34、大骨头 35、重庆酸菜鱼 36、二代水煮鱼 37、一绝炒鸡

精品特色凉菜
1、炝拌绿豆芽 2、麻辣粉丝 3、姜汁芹菜 4、五香花生米 5、干煸豆角 6、香菜木耳 7、姜拌莲菜 8、凉拌三丝 9、菠菜拌粉丝 10、芥末粉皮 11、豆豉辣椒 12、果汁黄瓜 13、麻辣面筋 14香辣豆腐丝 15、凉拌什锦 16、老虎秘制菜 17、红油耳丝 18:干炸小鲫鱼 19、蒜泥香菇 20、三仁凉拌苦菊 21、凉菜专用红油 22、凉菜专用麻油 23、凉菜秘制调料水全套制作工艺 24、孜然香菇 25、水晶皮冻26、秘制口水鸡 27、泡椒凤爪 28、鲜族泡菜29、夫妻肺片 30、伤心凉粉

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