1.闻气味。优质螺旋藻气味腥香，略带海鲜味，有螺旋藻特异香气。而劣质产品则烂臭鱼味，臭鸡蛋味，其它怪味，有氨气味。
2.看颜色。优质螺旋藻片剂一般边缘光滑，色泽自然，藻片破碎后，藻粉呈均匀、分散的粉末，深绿或墨绿色，光亮。 而劣质产品片剂制作粗糙，色泽晦暗，藻片破碎后，藻粉分散不均或含

明显杂质，绿色中发黄、发蓝或发灰，无光泽。
螺旋藻的吃法以及选购指南
3.品味道。优质螺旋藻口感鲜香，具鲜藻味，口感细腻，无异味。而劣质螺旋藻藻味不明显或有其它异味，臭味，怪味，略带焦糊味，口感涩苦。
4.崩裂度。国家标准是从2米处平落硬地面，刚好不碎，保障运输即可，或用手稍用力可掰断即可，在制片过程中不添加淀粉、粘合剂等非功能成分，有利于胃肠消化，好的螺旋藻品牌其吸收

率高。而劣质螺旋藻制片过程中添加粘合剂，硬度极高，不易掰碎，人食用后，加重胃肠负担，导致胃肠不适，吸收率低。
5.浸泡。用透明玻璃杯加满自来水，浸泡一粒螺旋藻，让其自然溶解。好的一天内膨胀、粉化，浸泡一天到两天呈现纯正的蓝色，且越蓝越好，越深越好，逆光呈紫红色（活性物质）。劣质

产品膨胀度极小，少量粉化，蓝色浅，且有绿色（人工色素），逆光无紫红色，（浸泡时不要搅拌，如搅拌等沉淀后再看）。
螺旋藻的吃法以及选购指南
6.除此之外，加工工艺的不同也会导致螺旋藻保留的营养成分和活性成分不同，其作用和效果也可能有天壤之别。如果生产工艺不严格，很容易出现营养成分、活性成分丢失，甚至会导致灰

尘、细菌、重金属超标的现象。在选购螺旋藻的时候要注意几点：
1.一定要有国家卫生部门的批文及标识。凡国家批准的合格螺旋藻都要受到卫生部门的检疫，营养成分和卫生指标不合格不准进入市场。
2.一定要有好的包装，包装是产品内在质量的保护层。比如螺旋藻内的藻蓝素，科学实验证明：藻蓝素在阳光直射下15分钟便损失50%，在无密封条件下3个月内便基本散失。所以在包装

内小包装开启后应能1~2天内能吃完最好。
3.必须是正规的厂家生产。切忌选用无商标、无卫生许可证、无批准文号的三无产品，三无产品都存在重金属及卫生指标超标的严重质量问题。不过由于螺旋藻吸附能力非常强，任何空

气和水里面的污染物和营养物质都会一齐被螺旋藻所吸收，所以螺旋藻对生长环境的要求极为苛刻，任何一种因素（如：空气、水、阳光、温度等）都会影响它的质量。特别提醒您，选购螺

旋藻一定要注意产品的质量，以确保您和家人的身体健康。在相同的螺旋藻品牌级别上再比较价格。相信，您总可以买到一个满意的品牌。